首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说
百科

美食百科 / 鱿鱼 / 鱿鱼的营养价值

目录

鱿鱼的介绍

鱿鱼,也称“柔鱼”,产量最大的台湾省,称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼的营养价值极高,蛋白质含量达16%-20%,脂肪含量极低,热量低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。能补充脑力、预防老年痴呆症等。对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。

查看详情

鱿鱼的营养价值

鱿鱼味道鲜美,营养丰富,是生活中非常常见的一种食材,具有调节血糖、预防和治疗高血压、保护视力、调节内分泌系统、有效治疗贫血、缓解疲劳等作用,是一种非常适合人们食用的食物。

1、调节血糖

鱿鱼中含有牛磺酸,牛磺酸能够调节血糖,降低血液中的胆固醇,保肝利胆,防治胆结石。

2、预防和治疗高血压

鱿鱼营养丰富,可抑制血小板聚集,降脂降血压效果较好,可用于预防和治疗高血压。

3、保护视力

对中枢神经和视网膜的作用,保护视力,特别是对幼儿大脑发育和视力保护起着非常重要的作用。

4、调节内分泌系统

调节内分泌系统,增强免疫力,还可抗心律失常,起保护心肌的作用。

5、有效治疗贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。

6、缓解疲劳

鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳。

相关人群:一般人群均能食用

脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。

每100克里就含有以下多种营养素:

营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量
能量75.00(千卡)1.36(毫克)13.65(微克)
维生素E(T)0.94(毫克)蛋白质17.00(克)脂肪0.80(克)
43.00(毫克)60.00(毫克)16.00(毫克)
134.70(毫克)61.00(毫克)0.50(毫克)
胱氨酸151.00    

查看详情

鱿鱼的的适用人群

鱿鱼一般人均能食用。特别对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。但是脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。

查看详情

相关专家解答

孕妇五个月吃鱿鱼,虾,猪心管,海带放��%2

您好,可以适当食用。建议怀孕期间要注意营养的均衡,多吃蔬菜水果,并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入,可适当补充一些维生素和矿物质等,有益于胎儿和母体健康。还有一点就是要注意孕期保健,多休息,适当活动。并定期到正规医院进行产检等。希望我的回答对你有所帮助。

汪星星 广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师

我准备要个男宝宝,多吃鱿鱼好吗?

你好,多吃鱿鱼是不可以增加生男宝宝的机率的。鱿鱼是中性的食物,不能改变男女体内的酸碱平衡,对生哪个性别的宝宝是没有关系的。如果想生男宝宝的话建议多吃一些碱性的食物,同时在受孕的时候进行男上女下的体式,这样可以增加怀男宝宝的机率。

夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

哺乳期间昨天吃了羊肉鱿鱼发性物质,今天通知孩子打预防针有影响吗

你好,孩子情况如何呢,没有发烧、腹泻等不适情况是可以打预防针的,不用担心;一般来说孩子注射疫苗需在身体健康的前提下注射,这样药效更好;建议注射疫苗后注意观察孩子的反应,如有异常及时治疗或补打疫苗等。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

鱿鱼吃的多,下午孩子恶心,呕吐很难受。是什么原因?

你好!如果孩子对海鲜过敏,则有可能会出现这样的情况,建议暂停给孩子继续吃鱿鱼,同时带孩子去医院检查一下肠胃,才能确诊。祝你孩子健康!

卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

怀孕8个月吃了没熟的鱿鱼对宝宝有影响吗?

你好,根据你的描述,建议先观察自己的身体是否出现不适的症状,如果没有低烧,腹痛的情况出现,一般无需太过担心,平时要注意少吃生冷和辛辣的食物。如果有其它不适的症状出现,建议及时到医院就诊,做相关的检查。

汪星星 广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师

联系编辑

联系编辑:肖丽云

联系邮箱:xiaoliyun#pcbaby.com.cn (#改为@)

联系电话:020-38178288-3135