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哺乳期能吃银鱼吗

哺乳期能吃银鱼。银鱼是中国名贵水产品之一,被视为席上珍品,在国内外久负盛名。银鱼搭配红苋可以补血催乳,哺乳期是可以吃的,但不宜与会回奶的食物一起食用,如韭菜、花椒等。

1、银鱼作为海鲜品具有一定的催乳下奶作用,且银鱼营养价值很高,哺乳期妈妈食用能提高哺乳质量,对宝宝的健康成长很有帮助。

2、银鱼含有维生素E,能够抗氧化,延缓衰老,滋润肌肤减少皱纹。哺乳期妈妈食用能调节内分泌,美容美肤。

3、银鱼含钙丰富,能预防大肠癌的发生,是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。还能够促进骨骼生长发育,尤其适合婴幼儿。银鱼还含磷,磷是维持骨骼和牙齿的必要物质。哺乳期妈妈食用能通过喂乳促进宝宝骨骼健康发育成长。

4、增强免疫力。据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。食用银鱼利于人体增进免疫功能和长寿。哺乳期妈妈食用对提高自身和宝宝的免疫力都有好处。

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哺乳期吃银鱼的做法

银鱼虾皮水蒸蛋的做法

用料:银鱼少许,鸡蛋2个,虾皮1把,食盐1小勺。

做法:

1、将鸡蛋充分打散,加一小勺盐,搅匀。

2、往鸡蛋液中加鸡蛋液两倍量的温开水,充分搅拌。

3、搅好的鸡蛋液过筛,加入洗净沥干水分的虾皮和银鱼。

4、锅中水烧开后,放入调好的鸡蛋液,在放蛋液的容器上面加上个盖子。

5、盖上锅盖,小火,蒸约10分钟左右(具体时间根据蛋液的多少来调整)

小贴士:

1、加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀,加开水会影响水和蛋液的融合。所以要应该加温水。

2、鸡蛋液和温水的比例为1:2,这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑。

银鱼蛋饼的做法

用料:银鱼120克,鸡蛋2个,食盐适量, 葱1大勺,橄榄油1勺,胡椒粉(白)适量。

做法:

1、把银鱼洗净沥干水分,加盐,白胡椒粉和葱花拌匀。

2、将鸡蛋打匀倒入银鱼中搅拌均匀。

3、平底锅放油把拌好的银鱼鸡蛋液倒进去,轻轻晃动锅子使蛋液均匀铺满锅底。

4、用中小火煎3-4分钟左右凝固后再用锅铲将蛋饼翻过来,再煎3-4分钟即可切块食用。

小贴士:

用中小火煎蛋,因为火太大会让鸡蛋容易焦变老,不好吃。

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