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蒲菜什么时候采摘

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想要吃蒲菜的话就得在蒲菜长成的季节才能吃的到，不然平时还是不太容易见到的，那么蒲菜什么时候采摘的呢？

蒲菜的采摘时间是在每年3月开春到10月秋。作为一种美味佳蔬时令菜，蒲菜4月上市，7、8月就渐渐进入尾声。蒲菜还很难保存。即使有冷库，蒲菜也只能摆个一两天的时间，时间一过，就容易发黄。

蒲菜是一种野生菜，因此量并不是每天都能保证的。很多因为扬州周边的蒲菜基本已经采摘掉了，所以批发市场每天的供应量只能保证在二三百斤左右。

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