香菜辛、温，归肺、脾经;

具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中的功效;

主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

1、麻疹

香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症;或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。

2、胃寒痛

香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。

3、痔疮肿疼与脱肛

香菜煮汤，用此汤薰洗患处。

4、消化不良、食欲不振

芫荽子（果实）6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

5、高血压

用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

6、呃忒

罗勒叶6克（鲜叶加倍），生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。

7、胸膈满闷

芫荽子研末，每次3克，开水吞服。

8、呕吐反胃

鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。

9、眼角膜生翳

种子1-2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。

10、伤风感冒

香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。

11、预防流行性感冒

用黄豆10克浸泡后洗净，加适量水煎煮15分钟后，再加入香菜30克继续煎15分钟做成的黄豆香菜汤，不仅健脾益胃，还可预防和辅助治疗流行性感冒。