做法

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  1.

  准备食材：意大利面1小把、西葫芦半根、小番茄4颗、大蒜2瓣、盐1茶匙、黑胡椒粉少许、欧芹碎2小撮、橄榄油少许

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  2.

  步骤1：将西葫芦洗干净，切成2毫米的薄片。

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  3.

  步骤2：小番茄一颗切成4小块，大蒜去皮切成片。

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  4.

  步骤3：烧一锅水，大火水开，调到中火，放入意面，将意面煮熟，将煮好的意面捞起过凉水，沥干水备用。

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  5.

  步骤4：热油锅，爆香大蒜片，放入西葫芦片炒香。

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  6.

  步骤5：等到西葫芦开始上色，出现淡淡的焦斑时，放入小番茄，继续翻炒。

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  7.

  步骤6：番茄炒软后，撒少许盐调味，磨入黑胡椒，翻炒均匀，倒入意面，撒上欧芹碎，再翻炒均匀。

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  8.

  步骤7：上盘后再磨一点点黑胡椒即可。