做法

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  1.

  准备食材：西葫芦1个、彩椒1个、香菇4-5个、盐1/2茶匙、油1/2汤匙

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  2.

  步骤1：泡发香菇（用鲜香菇可省略此步骤）。

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  3.

  步骤2：去掉香菇蒂头，切成小丁。

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  4.

  步骤3：将西葫芦洗干净，切成小丁。

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  5.

  步骤4：彩椒洗干净，去掉蒂头和彩椒籽，切成小丁。

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  6.

  步骤5：热油锅，先将西葫芦和香菇放入锅中煸炒，将西葫芦和香菇炒软。

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  7.

  步骤6：然后放入彩椒丁继续翻炒。

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  8.

  步骤7：将食材炒熟之后，调入盐，拌炒均匀即可。