做法
准备食材:虾仁50克、鱿鱼60克、黑木耳50克、金针菇50克、胡萝卜10克、葱段10克、姜丝5克、食用油2茶匙、盐1/2茶匙
步骤1:将鱿鱼洗干净,片成片,备用。
步骤2:金针菇洗干净,掰散。
步骤3:将黑木耳泡发(如果是鲜木耳则可忽略此步骤),胡萝卜去皮切片备用。
步骤4:将虾仁洗净备用。
步骤5:热油锅,爆香姜丝和葱段,然后将虾仁和鱿鱼放入锅中翻炒。
步骤6:等到虾仁开始变色的时候,放入黑木耳、金针菇和胡萝卜片。
步骤7:等到食材断生的时候,调入盐,再稍微翻炒均匀,即可出锅。
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