做法
准备食材:茶树菇200克、荷兰豆150克、西芹20克、口蘑3个、姜3片、大蒜3瓣、食用油1汤匙、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、淀粉1茶匙
步骤1:口蘑洗干净,切片,青椒洗干净,去掉青椒籽,切小块。
步骤2:西芹洗干净,切小块,大蒜去皮,切成蒜片。
步骤3:热油锅,倒入姜和大蒜煸炒出香味。
步骤4:然后倒入芹菜翻炒。
步骤5:接着放入茶树菇和青椒,炒匀。
步骤6:取一个小碗,倒入盐、蚝油、淀粉和半茶匙油,加入少许清水,搅拌均匀,调成酱汁,倒入锅中。
步骤7:将食材翻炒至收汁,即可盛入盘中。
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