做法

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  1.

  准备食材：豆腐1块、茶树菇1小把、荷兰豆适量、食盐1茶匙、蚝油1茶匙、食用油1/2汤匙、姜2片

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  2.

  步骤1：茶树菇去掉根部，用清水浸泡约1个小时。

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  3.

  步骤2：将浸泡好的茶树菇剪成段。

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  4.

  步骤3：将豆腐切成厚度为0.5厘米的片，备用。

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  5.

  步骤4：荷兰豆洗干净，去掉蒂头，撕掉丝。

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  6.

  步骤5：热油锅，煸炒姜片，然后将豆腐放入锅中煎到两面金黄。

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  7.

  步骤6：然后将豆腐挪开，放入茶树菇和口蘑炒香。

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  8.

  步骤7：然后将茶树菇和豆腐翻炒均匀。

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  9.

  步骤8：将蚝油和少量水调成酱汁。

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  10.

  步骤9：将酱汁倒入锅中，炒匀之后换成小火，焖煮5分钟，再调入盐。最后放入荷兰豆，将荷兰豆炒软。

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  11.

  步骤10：将炒好的茶树菇豆腐盛入盘中即可。