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为什么杀鹌鹑要活剥皮

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有些人杀鹌鹑的时候是直接活着剥皮的，相当残忍，但是为什么杀鹌鹑要活剥皮呢？

杀鹌鹑要活剥皮是因为嫌麻烦（另鹌鹑的血少，不会在你食用的时候有血腥气 ，让你反胃）。

医界认为，鹌鹑所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用。

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