紫米的吃法
收藏紫米的吃法有很多种,既可以煮饭,也可以煮粥,还可以将其炖汤或做酒等,以下是关于紫米的几种做法:
1、煮饭:紫米很难煮,建议先浸泡1-2小时。与白米拼配蒸或煮,按1:3的比例掺和(即四分之一的紫米与四分之三的白米),用高压锅煮饭30分钟,香气扑鼻,口感极佳。
紫米饭的做法:
紫米洗净冷水浸泡一个小时。然后将大米洗净,放入电饭煲。将紫米与泡紫米的水同入电饭煲。加水至两杯半米的刻度。将大米与紫米混合均匀。最后插电煮熟。
2、煮粥:与糯米按2:1的比例掺和(即三分之二的紫米和三分之一的糯米),加入适量水,用高压锅熬粥30分钟,清香怡人,粘稠爽口,亦根据个人喜好加入适量黑豆、花生、红枣等,风味甚佳。
紫米红薯粥的做法:
红薯洗干净后去皮,切小丁大米是紫米的双倍,分别淘洗干净。紫米不要用力搓洗。大米和紫米加水后浸泡1小时左右,加入红薯丁,交给电饭煲吧~ 煮的红薯糯糯的即可。煮好了加两块冰糖利用余温融化,也可吃的时候加白糖。
3、另外还可以炖排骨、粽子、米粉粑、点心、汤圆、粽子、面包、紫米酒等。
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网友问答
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我最近给宝宝买了胚芽米,但发现它有点发黄,这是正常的吗?还能给宝宝吃吗?
胚芽米发黄是因为它保留了稻米的胚芽部分,这部分是稻谷中的营养精华,也是大米的“生命之源”。胚芽中含有丰富的营养物质,比如维生素、矿物质和膳食纤维等,对宝宝的生长发育很有好处。而胚芽米的颜色之所以发黄,就是因为胚芽中含有的一种叫做类胡萝卜素的物质,这种物质本身就是黄色的,所以会让胚芽米呈现出淡黄色的颜色。
我家也是个敏宝,我是看了儿科专家崔玉涛的抗敏直播课才知道敏宝吃的米粉一定要避开避开常见的过敏原,比如牛奶、鸡蛋、鱼、麸质等。米粉包装上的标签内容也要留意,像什么糖、色素、防腐剂、调味料之类的,一定不要选,要选就选配料表除了含有铁元素外,其他都是0添加的。你说的纽康特米萃是适合敏宝吃的,它是专为过敏宝宝推出的低敏米粉,我家孩子吃的也是这款。配料表干净,只有大米这一种食材,里面没有大豆蛋白、牛奶蛋白、麸质等16种过敏原。而且生产线也是专供的,不会有混入其他过敏原的风险。配方里有着强化铁,还搭配了维C组合,在促进铁的吸收外,还不用担心宝宝的自护力落下。总之,我家孩子挺爱吃的,我观察了几天,确实没有任何过敏反应。我看孩子适应的挺好,就逐渐添加了蔬菜泥、肉泥之类的,现在孩子身高体重都不错。
现在有什么好的拌饭品牌加入的吗?刚咨询的米村拌饭,已经没有名额了,几乎所有的城市都有合伙人了!
米村原核心技术团队和运营团队创立了一个全新的朝鲜族牛肉汤饭拌饭品牌,主打朝鲜族牛肉汤饭系列、经典拌饭系列还有很多网红产品比如:瀑布鸡蛋糕、首尔铁板鸡等,因为他们集团运营拌饭项目近10年了,供应链非常强,所以创立了尚明洞这个全新的比米村拌饭更加偏向大众消费的快餐拌饭品牌,现在不仅面向国内招募合伙人,而且首次首批开放了中国台湾省、中国香港、中国澳门、日本、韩国、新加坡、马拉西亚、泰国、印度尼西亚等国家和地区招募合伙人,使中国拌饭首次以连锁品牌的形象走向世界,为国争光,建议你可以去考察一下,不妨是个更好的选择!
米村拌饭在国内商场里成为了餐饮品牌中最火爆的,几乎家家店挣钱,为什么他们的核心团队还要再出来单独创办一个尚明洞牛肉汤饭品牌呢?
我知道这个事的原因,因为正如大家看到的,你到任何一个商场都会发现米村拌饭总是那个顾客最多的、排队最长的餐饮店。因此,米村的老板曾经和商场的老板商量能不能在这个商场里同时开2家米村拌饭。他们觉得同时开2家也能做到同时都爆满排队。但是商场不同意,因为开2家同样的品牌对商场的品牌多元化不利,对其它商家也会有更大的冲击,也不能所有的生意都让你米村拌饭一家都占了。但是有一个方案是可以的,就像麦当劳和肯德基那样,虽然产品相近、模式相近,但是品牌不同,而且一个是以汉堡为主打产品,另外一个是以炸鸡作为明星产品。这种模式商场是接受并且欢迎的!所以,这次米村的原核心团队单独出来研发出尚明洞牛肉汤饭这个品牌,这个品牌以朝鲜族传统的牛肉汤饭作为主打明星产品,仍然保留了米村拌饭所有的畅销产品,在产品结构上其实是比米村拌饭升级了,消费者也会更有新鲜感!同时商场对该品牌的实力背景也知根知底,非常希望尚明洞牛肉汤饭品牌能够快速地进驻自己的商场,所有米村拌饭能进的好商场,尚明洞牛肉汤饭也一样受到商场欢迎,而且可以预见的是一定会取得成功! 如果米村原核心团队创办的新品牌叫某某拌饭的话呢?那么也许能够进入一些小品牌的商场,顶流商场就没戏了,因为商场要做品类保护。由此可见,尚明洞公司下了一步好棋秒棋,同时他们的研发团队也的确是非常厉害!
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