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胃寒吃什么好

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胃寒吃什么好?“胃寒”有“得温痛减”的特征,那么采取暖胃散寒的方法就能驱赶掉胃寒。有胃寒症状的人日常生活中可适量进食温中散寒的食物祛除寒邪,给予胃部温暖,这样可减少胃壁的肌肉收缩痉挛,使胃痛得到缓解。

温性的食材具体分为:

1、肉类:牛肉、羊肉、狗肉、兔肉等。

2、蔬菜类:韭菜、莲藕、大蒜、葱头。

3、水果类:龙眼、荔枝、核桃、大枣。

4、调料类:生姜、咖喱、茴香、香茅、橘皮等。

5、饮料类:咖啡和酒。

另外,给胃寒者推荐以下几种调理“胃寒”的饮食疗法,患者们可参考食用。

1、姜汁牛肉饭

材料:鲜嫩牛肉75克、大米120克,姜汁、糖、酒适量。

制作:先将嫩牛肉洗净剁成肉泥,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好的牛肉,文火焗透即可。

功能:滋补温中,散寒醒胃。

适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。

2、肉桂砂仁炖牛肉

材料:肉桂3克、砂仁6克、陈皮3克、鲜牛肉250克、生姜3片。

制作:先将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛肉洗净切块,飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内,加凉开水适量,隔水炖2小时,调味食用。

功效:温中散寒,行气止痛。

注意:湿热胃痛不宜食用本炖品。

3、白胡椒猪肚汤

材料:白胡椒15克、猪肚500克、盐5克。

制作:先把猪肚反复用水冲洗净;再把白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分;最后把猪肚头尾用线扎紧,加凉开水适量,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味饮汤食猪肚即可。

功效:温中散寒,醒脾开胃。

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