什么是碳水化合物
收藏碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物，是地球上最丰富的有机物。含碳水化合物较多的食物一般价格比较便宜；而且，碳水化合物在体内氧化速度较快，能够及时供给能量以满足机体需要，所以，碳水化合物是大部分人摄取能量最经济和最主要的来源。它们也是机体的重要组成部分，与机体某些营养素的正常代谢关系密切，具有重要的生理功能。
碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。例如：肝脏中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖与免疫活性有关。此外，核酸的组成成分中也含有糖类化合物——核糖和脱氧核糖。因此，糖类化合物对医学来说，具有更重要的意义。
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网友问答
碳水化合物就是每天所吃的主食，是胎宝贝新陈代谢必需营养素，用于胎宝贝呼吸。因此，孕妈咪必须保持血糖水平正常，以免影响胎宝贝代谢，妨碍正常生长。 含碳水化合物丰富的食物：碳水化合物主要来源于这趟、面粉、大米、红薯、土豆、山药等等；果蔬类：如各种蔬菜和水果等；维生素C可以帮助准妈妈吸收钙和铁。维生素B有营养神经的作用。如果缺乏叶酸和维生素B12，有可能造成巨幼细胞性贫血。准妈妈可以根据需求选购孕妇多维片。
在孕19周要多吃胡萝卜，补充维生素A，维生素A也是正常骨骼发育所必需的，缺乏时会导致成骨与破骨之间的不平衡，并造成神经系统异常。碳水化合物即我们每天都进食的谷类、蔬果和杂粮，准妈妈摄取后为胎儿提供新陈代谢所必需的各类营养素。因此，孕妇必须进食碳水化合物以保持血糖水平正常，以免影响胎儿正常代谢，妨碍其生长发育。在孕期可进食含碳水化合物丰富的食物，如大米、小米、玉米、土豆、红薯、新鲜蔬菜、水果等。孕妈咪每天所需热量，除外蛋白质和脂肪提供，剩余的就由糖类来补充了。同时，准妈妈还应注意摄取含维生素和矿物质丰富的食物，避免怀上巨大儿，造成分娩困难。
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