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菌香蚝油牛柳
菌香蚝油牛柳
香菇牛肉芹菜
牛肉营养丰富,其蛋白质含量很高,氨基酸组成更适合人体的需求,而且含有较多的矿物质,如钙铁硒等。尤其铁元素含量较高,并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
香菇 200克 牛肉 250克
芹菜 50克
调料
酱油 1汤匙 蚝油 1汤匙
料酒 2茶匙 黑胡椒粉 1/2茶匙
适量

做法

  • 1.

    准备食材:香菇200克、牛肉250克、芹菜50克、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、油适量

  • 2.

    步骤1:牛肉切成条状。

  • 3.

    步骤2:切条的牛肉用酱油、料酒和黑胡椒粉稍微腌制一下

  • 4.

    步骤3:香菇去掉蒂,洗干净,切成粗条,焯水之后备用。

  • 5.

    步骤4:芹菜洗干净,切成段。

  • 6.

    步骤5:锅中烧热油,加入牛肉炒熟。

  • 7.

    步骤6:然后加入香菇条和芹菜段翻炒一下。

  • 8.

    步骤7:最后加入蚝油,拌炒均匀即可盛盘。

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