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坚果有哪些

坚果多为植物的种子或者果实,是植物最精华的一部分,营养价值可见也是很高的。常见的坚果都有哪些呢?它一般可以分为两种:一种是种子,例如葵花籽、南瓜子、花生等;另一种是树生坚果类,例如开心果、榛子、腰果、核桃、松子、核桃、板栗、杏仁,以及近两年很火的夏威夷果碧根果等。这些坚果类食物都含有较多的蛋白质、钙以及多种维生素,可以为人体提供大脑、身体所需的多种营养。

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坚果的好处有哪些

我们都知道核桃有补脑的功效,长期食用坚果也会起到美容的效果。那么,坚果的好处还有哪些呢?我们一起来看一看吧。

1、坚果食物中含有多种优质蛋白、大量的不饱和脂肪酸以及多种氨基酸,而这些都是脑神经细胞构成所需的主要成分。同时,坚果中的钙、铁、锌以及维生素B1、B2、B6等也对大脑神经细胞十分有益。因此,长期食用坚果真的可以有补脑的作用哦!尤其适合儿童和怀有宝宝的准妈妈们食用。

2、不饱和脂肪酸可以起到调节血脂和载脂蛋白的作用,坚果食物中的不饱和脂肪酸又极为丰富。高血脂的朋友可以在生活中多多食用坚果类食物,例如美国大杏仁等。

3、多吃坚果还可以提高视力,这个应该是很多朋友第一次听说吧。其实这样的好处并不是因为坚果的营养价值了,而是食用坚果时的咀嚼强度对视力的提高有着一定的帮助呢。

4、经常吃坚果的人发生心脏性猝死和冠心病死亡的危险系数会比较低,这是因为坚果中含有的某些成分有抗心率失常的作用。

5、医学研究表明,人体内的自由基十分活泼,会和DNA、某些细胞组织产生反应,从而产生损坏作用。例如葵花籽一类的坚果食物有清楚自由基的作用,长期食用会有不错的效果哦。

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坚果的营养价值

坚果都具有很高的营养价值,但是种类不同,其中的营养成分也不同。核桃榛子杏仁腰果被称为“四大坚果”,其中的营养价值可见一斑。

1、榛子有“坚果之王”的美誉,它的营养成分丰富、全面,对心血管疾病、癌症等都有良好的预防作用和治疗作用。长期食用还可以起到明目健脑的效果。

2、杏仁:杏仁有苦杏仁和甜杏仁,其中的部分成分可以生成天然的抗癌物质,是很好的防癌食物。甜杏仁无毒,可以治疗体虚,起到滋补的作用;也可以降低胆固醇。苦杏仁有微微毒性,但适量食用可以治疗咳嗽气喘等。

3、核桃又称“益智果”,最主要也最为众人所知的功效就是健脑补脑,他还有一个美称就是“长寿果”。核桃中的磷脂可以增强抵抗力,也有平喘止咳的功效。

4、腰果也是大众十分喜爱的零食之一,各种口味的腰果遍布着大大小小的零食店。腰果十分适合精神不振容易感到疲倦的人食用,它可以消除疲劳、补充体力、滋润肤色;多吃腰果还可以预防心脏病、脑中风等。

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哪种坚果脂肪含量低

坚果类食物中的营养成分相当丰富,但大部分坚果中的脂肪含量也比较高,这就给爱吃坚果食物的女孩子们造成了不小的负担呢。那么哪些坚果脂肪含量低,热量较少呢?

核桃松子、葵花籽等是我们常见的也是经常食用的坚果,它们的脂肪含量都是极高的。如果是想要减肥的姑娘们,还是要适量食用为好。

巴旦木又称“扁核桃”,它的脂肪含量和热量都是坚果中较低的,其中的膳食纤维也是最高的,是减肥女生们可以选择的最佳坚果食物了。同样,腰果中的脂肪含量也是较少的,在常见的坚果中是所含热量最低的一种。

喜爱坚果,有担心长期食用造成身体负担的朋友们,可以大胆的选择以上的这两种坚果,即营养又健康哦。

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