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桃胶是什么

桃胶实际上就是从桃树中分泌在出来的树脂,桃胶本身具有很强的粘性,当有足够的水加上适当的原有粘度,可以加工成为增稠剂,用于化学原料。而桃胶是属于植物食品,通过太阳晒干后,会形成分粒的固体,就像是凉果一样,可以当成药材加工食用。

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桃胶的功效与作用

1、美容

很多人会将桃胶当成是美容的佳品,特别是针对女性的皮肤,食用桃胶后能达到抗皱嫩肤的作用,比面膜还管用。

2、治糖尿病

血糖过高的人群,特别是中老年人,可以用桃胶加水加盐煮食,能够有效改善糖尿病的症状。

3、治疗胃痛

由于现在的饮食问题,导致很多人群都患有胃不适的症状,而胃痛的产生也是由于平时的饮食不正常而导致的,桃胶有治疗胃痛胃炎的功效。只需要取出黄豆大小的桃胶用清水洗干净,就可以当凉果直接嚼碎食用,再用温水送服,一天早晚各一次,坚持服用一段时间,胃部会有明显的改善感觉。

4、治热解渴

在炎热的夏天中,人会出汗而心烦气躁,口干心闷。这时候,可以取出丸子大的桃胶,当成是含片一样口服,能达到解渴的功效。

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桃胶的副作用

桃胶是健康有益无毒性的保健食物,可以直接食用,也可以通过加工做成糖水饮用,没有任何副作用。但要主要的是,任何食物,都不建议食用过量,因为人体是需要各种营养补充的。而且在购买桃胶的过程中,建议到正规的有质量保证的渠道中购买,千万不要贪图小便宜通过一些不正规的途径去购买,毕竟服用到口中的东西都是直接影响健康问题的。

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桃胶的做法

1、木瓜炖桃胶

木瓜炖桃胶属于比较常见的方法,也是比较简单,到超市买来新鲜的木瓜,千万不要过熟,如果木瓜太熟,在煮的过程中就很容易烂,适中刚好。然后放桃胶之前,由于桃胶的杂质较多,所以必须浸泡后,认真清洗杂质,弄开小黑点。再把木瓜加入桃胶再加些许糖煮,就完工了。木瓜与桃胶的搭配,味道会比较香甜,但由于桃胶本身带有涩味,所以会有轻微的苦涩味道。

2、桃胶银耳糖水

其实桃胶与银耳看上去会比较像,都是属于晶透的类型。在做桃胶银耳糖水之前,首先要将桃胶浸泡,大概泡一个晚上,让桃胶变软即可放大体积。然后将桃胶弄成均与的小块,同时,将泡软的银耳也弄成小块,最后将切块的了雪梨、银耳、桃胶一起放进锅中煮大概30分钟,等到水有粘稠的现象,最后放冰糖搅拌,搅拌几分钟看到冰糖完全溶解之后,就可以食用了。

3、白玉桃胶

同样,桃胶煮之前先浸泡一个晚上,大约12个小时的时间。再认真清洗干净桃胶弄成小块。准备一个炖盅,里面放进100毫升的纯牛奶加些许冰糖用微波炉叮热,最后混合鸡蛋与牛奶,将鸡蛋蒸熟,就关上火放凉。等到凉了时候,就可以将煮好的桃胶放进蒸好的蛋中,冷藏3小时后就可以食用。

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