香蕉牛奶冰淇淋的简易做法
收藏香蕉牛奶冰淇淋可以做的很简单,那么香蕉牛奶冰淇淋的简易做法有哪些呢?
首先准备好材料:香蕉、鸡蛋、牛奶。蛋清、蛋黄分开,只用蛋黄,牛奶加热,有小泡冒出快要沸腾时,立即停火。将蛋黄搅匀倒进去,加入适量白糖,根据个人喜好控制白糖的量,比如,喜好比较甜的冰淇淋,就多加些白糖。牛奶和蛋黄液、白糖搅匀后,开火加热,当变厚,略微沸腾时就关火,放一边冷却。
将香蕉剁成香蕉泥,香蕉泥中加入一勺炼乳,拌匀,香蕉泥中倒入冷却好的牛奶蛋黄液拌匀后,贴上保鲜膜,放冰箱冷冻,冻2-3个小时后拿出来搅拌一下,再放回去继续冻,冻3小时左右,拿出来就可以吃了。注意加热牛奶蛋黄液的时候,快要沸腾时立即关火,不然就会结块,像软蛋糕了。
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网友问答
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多炫冰淇淋酸奶的冷藏与冷冻食用方式有何具体区别?马上就要夏天了,哪种更适合夏天吃?
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