荠荠菜饺子的做法
收藏荠菜可以用来包饺子,荠菜饺子也是很管饱的,那么荠菜饺子的做法有哪些呢?
和面(250克面粉+80毫升水),饧面2小时,这样饺子皮才劲道。荠菜洗净绰水,挤干水分备用。韭菜提前洗好控干水分切成小段,用香油搅拌,备用。鸡蛋煎成小粒备用,荠菜切碎,倒入韭菜盆中,加入调料,中小火炸花椒油,油热泼在调料上,激发调料的香味。倒入鸡蛋搅拌均匀,馅好,开始包,然后煮和蒸都行。
或者猪肉馅放入甜面酱、盐、白胡椒粉、姜末、鸡精,搅拌均匀,略腌渍。面粉中慢慢加入清水,搅拌成絮状(大约是50克水,放80克面粉),和成软和的面团,静置饧半小时左右。荠菜择干净,浸泡2小时,洗净,焯水,挤干水分,切碎,将荠菜放入猪肉馅中,放入少许食用油,搅拌均匀,面团揉至光滑,搓长条,揪面剂,擀皮,填上饺子馅即可。
相关词条971
石榴 | 葡萄 | 香蕉 | 芋头 | 板栗 | 猕猴桃 | 百香果 苹果 | 桑葚 | 菠萝 | 芒果 | 柠檬 | 火龙果 | 神秘果 木瓜 | 柚子 | 橙子 | 草莓 | 甘蔗 | 鲍鱼果 | 红毛丹 白果 | 香瓜 | 橘子 | 樱桃 | 沙棘 | 碧根果 | 释迦果 金桔 | 醋栗 | 苹婆 | 蛇莓 | 鳄梨 | 黑加仑 | 菠萝莓 酸角 | 拐枣 | 龙葵 | 枇杷 | 榴莲 | 水葡萄 | 人参果 沙果 | 鱼胶 | 陈皮 | 苤蓝 | 紫薯 圣女果 | 牛油果 菱角 | 紫苏 | 西瓜 | 腰果 | 枸杞 | 黄金果 | 人心果 韭黄 | 茭白 | 蓝莓 | 竹荪 | 茴香 | 菠萝蜜 | 火参果 菠菜 | 杏仁 | 螃蟹 | 海参 | 海蜇 | 西葫芦 | 蛋白质 秋葵 | 红菜苔 | 哈密瓜 | 鱼腥草 | 猪毛菜 | 菠萝蜜 梨 | 香榧 | 赖葡萄 | 葡萄柚 | 夏威夷果 | 仙人掌果 藕 | 水蒲桃 | 龙珠果 | 蓝靛果 | 嘉宝果 | 蛇皮果 | 蜂蜜 | 白兰瓜 | 减肥果 | 桃金娘 | 八月瓜 | 玄米茶 海带 | 枸杞叶 | 火参果| 黄皮果 | 番石榴 | 蔓越莓