百科

美食百科 / 蔬菜大全 / 紫苏 /紫苏叶的吃法

紫苏叶的吃法

收藏

紫苏性温味辛,有解表散寒理气的食效。紫苏含有丰富的维生素和矿物质元素,当然,还特有芳香的挥发油。紫苏在烹饪上的应用诸多,煮汤、凉拌、焖制等都能炮制出款款美味佳肴。

一、紫苏豆角炒肉片

材料:猪肉150克、豆角150克、茄子150克、紫苏叶10克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片10克,盐、糖、胡椒粉、生抽、米酒、花生油各适量。

做法:

1、猪肉洗净切片,以盐、生抽、花生油拌匀备用。

2、豆角去筋洗净,切段飞水备用;茄子洗净切条备用。

3、开锅下油,爆香拍蒜和姜片,下肉片大火翻炒片刻,攒少许米酒,加入紫苏、豆角和茄子以及少许生抽继续翻炒至香气溢出、材料熟透,最后调味即成。

二、紫苏叶拌黄瓜

材料:紫苏叶(红、绿均可)、黄瓜、精盐、味精、香油、白醋、白糖。

做法:

1、先将紫苏叶洗干净后,沥干水分,然后切碎备用。

2、将黄瓜洗净后去皮,然后切成丝状,放入一小盆中,撒上精盐、味精、白醋和适量白糖,拌匀。

3、将切好的紫苏撒在黄瓜丝上,淋上香油,上桌前拌匀,装人盘中,即可食用。

三、紫苏田螺

材料:紫苏叶、田螺、生姜、蒜瓣、青椒、红椒、各种调味料。

做法:

1、买回来的田螺先放在家中泡养1-2天,让螺蛳把体内的淤泥杂质吐干净,还可以在水中滴上几滴植物油,这样能加快田螺的自我清洁。炒田螺之前将田螺的尾部剪去。

2、待泥沙吐净后,在流动的水中,用手将田螺反复揉搓,去除螺壳表皮的污渍。

3、锅里加水,放香叶、八角、桂皮、干花椒,淋一点花雕酒或料酒,水烧开后,倒入田螺。煮至烧开之后,捞出田螺,然后再在流动的水中洗几遍,沥干水份。

4、紫苏取叶,洗净,剁碎;生姜切片,蒜瓣切末;青椒、红椒去蒂洗净,切细圈。

5、坐锅热油,入香叶、八角、桂皮、干花椒,炒香,加入蒜末、姜片、青红椒,爆出香味,倒入处理好的田螺,先加少量盐,淋一点花雕酒或料酒,急火快炒。然后加一些温水,放入盐、酱油等其他调味,焖一会儿,最后下紫苏翻炒,焖至水收干之后关火即可。

四、紫苏炖鱼

材料:鲫鱼、紫苏叶适量、色拉油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、豆瓣酱1勺、白糖少许。

做法:

1、先将新鲜的鱼处理干净后,洗净沥干水分。紫苏叶子清洗干净,沥干水分。

2、起油锅,爆香葱姜蒜、干红辣椒段。香味飘出时,把鱼平铺进锅,中火煎制,沿锅边烹饪料酒,添加一点生抽和老抽。

3、添加适当的水,稍微没过鱼,然后加入糖和一勺豆瓣酱,中火慢炖至汤汁过半。

4、最后放入紫苏叶子,并加入其他的调味料,待汤汁基本收尽,撒点葱花即可出锅。

网友问答

现在爆火的bcn绝斑针值不值得用呢?

两个效果都还行,但是个人比较喜欢bcn绝斑针。因为bcn的价格更具有优势。一盒五指,对于浅斑来说可以做到一个疗程的效果,算下来不过千把块。普通百姓想爱美,也完全可以接受。

ftjzsetjesrj   

想尽快去掉脸部的痣,bcn绝斑针多久打一次能消除?

痣是比较难去除的,如果时间比较久,色素沉淀比较深,那么需要多次才可以淡化或者消除。如果是bcn绝斑针的话,一般是两周一次的疗程,当然具体需要先找医生确定自己的痣的程度再处理。

随意000000   

西班牙绝斑针用几毫米的滚针最合适?

这主要看个人皮肤的状态和耐受度。一般来说,普通斑可以采用0.5cm的滚针,这样皮肤不会有比较大的感觉。但是如果斑比较深,那建议用1cm的滚针,这样能够深层祛斑。

rtjusrtjtj   

飞鹤和伊利哪个奶粉好?有没有好吸收的奶粉推荐?

这两个品牌的奶粉我们家是都买过的,平心而论,我觉得这两个品牌的奶粉都蛮好哇,质量上都很优秀了,区别的话可能就在他们不同款的主打点不一样吧,像我家娃现在喝的伊利旗下的金领冠珍护主打的就是六维更易吸收营养体系,这款奶粉我觉得是好吸收奶粉里的“高个儿”了,配方中的超级三代OPO的SN-2棕榈酸含量占比接近70%,更贴近母乳结构,宝宝吸收起来更没有负担,而且它们家配方里也添加了备受宝妈们青睐的双重活性益生菌组合,在吸收这块儿真的拿捏得死死的,我闺女喝这款奶粉后体重也终于上来了一点,想买好吸收奶粉的家长我真的很推荐这款!

fgtjhzstjzsertj   

什么样的孩子需要喝益生菌奶粉?有没有好的益生菌奶粉推荐?

益生菌奶粉是比较适合那些经常腹泻、消化不良或者是便秘的孩子的,因为益生菌的作用是促进肠道健康、激活免疫系统活性、缓解消化不良和便秘,想买一款好的益生菌奶粉的话可以试试QQ星榛高有机啊,这款奶粉里面的益生菌含量可是杠杠的,而且这款奶粉特别适合生长发育期的孩子,里面的钙含量是很丰富的,高达1150mg/100g呢,而且也有维生素K2和维生素D辅助孩子吸收钙,对小朋友来说又好消化又营养呢!

mb46695036   

现在好多人狂热爱的绝斑针有什么副作用吗?

我周围不少人在打bcn绝斑针,但是好像没有听说谁有副作用的。最多就是第二天可能脸部有一点点肿,但只需要用凉毛巾敷一下就能够缓解。所以建议去专业的医生那里进行注射,这样避免造成炎症问题。

mb46695035   

网上说的bcn绝斑针真假区分是真的吗?

因为bcn绝斑针真的很火,所以真假的确有不少,但是外部的包装可以仿冒到九成九,但是内部的药水想要仿冒不太可能。所以网上针对药水的真假还是比较可靠的。

随意000000   

bcn绝斑针怎么打才是正确的流程?

如果是专业的医生,那么会先对你的皮肤做清洁,然后进行打针部位的消毒,根据你的斑来确定需要的滚针以及疗程。然后再进行注射。注射好了之后,医生确定没问题之后再进行后续的保养。

mb46695036   

有比较好的全景门推荐吗,最好是“新华好物”里面的

全景门的话可以看一下玫瑰岛,也是在新华好物里面的哦,这个牌子还是比较靠谱的,获得过好多奖项呢,我知道的就有“德国红点奖”“德国iF设计奖”“美国缪斯设计金奖”等三大国际设计奖。这么多奖的产品不会差的

mb46695036   

玫瑰岛全景门是凭借什么成为新华好物的

大概是凭借质量和设计吧,玫瑰岛全景门采用优质铝型材和五金配件,抗拉强度及硬度高于国际标准,坚固耐用。而且将极简理念贯彻到生活之中,摆脱传统门厚重的束缚,让居室简单,让生活纯粹。我真的超爱这个牌子

mb46695036   

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051