豆芽的挑选
收藏豆芽是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩,深受人们喜爱。
豆子发芽后形成了豆芽,因此豆芽又叫“活体蔬菜”。比起发芽前的豆子,豆芽不仅外观发生了改变,营养价值和营养利用率也都大大增加。最典型的是,干豆基本上不含维生素C,但豆芽的维生素C含量却非常丰富,可以保持皮肤弹性,是很好的养颜圣品。
不过,豆芽虽然富含维生素C和B族维生素,但其含量却不稳定。以绿豆芽为例,其维生素C含量高时,每500克可达100毫克以上,低时却只有30毫克。怎样判断呢?
最简单的方法就是看长短。绿豆芽生长到一寸左右时,营养价值最高,每500克维生素C的含量可以达到180毫克。超过一寸之后,长得越长,维生素C的含量越低。直到超过3寸时,每500克只含30—40毫克。因此,豆芽一寸左右时食用,营养价值最高。另外,豆芽也不是越大越好,又肥又大的多数是以激素和化肥催发的。
如果市面上买不到合适放心的豆芽,建议最好自己发豆芽。步骤如下:
1.先选豆,清洗时注意将全部漂浮的豆子除去(漂浮的豆子可能是空的或坏的)。
2.然后用温水把豆子泡上一天一夜。待豆子鼓胀起来,把它们过清水并沥干,放入干净盆中,用湿布盖好。每天最少用清水冲洗种芽3次。
3.几天之后,当豆芽发到一寸长时,就可以吃了。
网友问答
1、小规格装:购买小瓶装的油是个不错的主意。因为宝宝在1岁内的膳食中,脂肪的摄入量建议在10克以内,大瓶的油开封后可能会在一个月内使用完。这样可以确保油的新鲜度,因为长时间开封后的油容易氧化。 2、深色玻璃包装:深色玻璃瓶可以避免紫外线和金属对油的不良影响,保持油的质量。 3、多样化油种类:不同种类的油都有不同的脂肪酸组合,所以可以交替食用不同种类的油,以满足宝宝的多样化营养需求。亚麻籽油、核桃油、芝麻牛油果油等都是不错的选择。 如果你想尝试一个方便的选择,窝小芽的食用组合油可能是一个好主意。它包括了不同种类的油,适用于多种烹饪方式,而且是小瓶装,可以确保新鲜度。另外,它还带有滴管设计,方便你在宝宝食物中精准地加入油。这样宝宝可以获得多种不饱和脂肪酸,满足他们的健康需求。
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挑冰箱的时候,“买大还是买小”是个重点,大冰箱装得多、功能丰富但占地大,小冰箱占地少、用着方便,可是容量有限……近日,澳柯玛推出了四季鲜储嵌入式冰箱,顾储鲜与家居美学的高效空间利用率,自上市以来备受市场关注。是澳柯玛创新研发推出的零嵌设计、四季鲜储、兼备-40℃深冷速冻的全新十字对开冰箱。 在保鲜方面,这款冰箱专门针对应季食材保鲜而设计了四季储鲜舱。除了常规控温控湿之外,这款冰箱增加了红光抗氧功能。建立了抗氧与四季变换之间的自然连接。深海级冷冻、时令级保鲜,春夏秋冬四种模式变化。“时令级保鲜”精细分储的方式,达到冷藏冷冻全空间、果蔬肉类全食材保鲜的效果。 -40℃深冷速冻保鲜技术,避免了传统冰箱制冷速度慢结成较大易冰晶刺破细胞问题,充分保留了食材鲜嫩口感和营养价值,开创了家用冰箱深冷速冻保鲜新时代。
挑嵌入式冰箱的时候,主要从几个点筛选·散热、容量、外观、是否0嵌入……近日,温度科技专家澳柯玛全新推出的一款0嵌冰箱BCD-537WPGSF,一体化中式美学设计理念,高颜值、高空间利用率、智能管理等诸多优势。该冰箱采用了底部散热设计,有效解决了传统冰箱需要预留两侧散热空间的问题,减少两侧预留空隙,实现更贴墙的0距嵌入。为了避免出现冰箱门因与墙紧贴无法开合的问题,澳柯玛冰箱BCD-537WPGSF铰链重心调整,90°自由开合,嵌入式冰箱门关上后,门体与橱柜严丝合缝,侧面自然平齐的姿态,也规避了门体突出和两侧散热间隙较大带来的不易清洁的问题。在节省厨房空间的情况下,融入到各种各样的装修风格中。纯平的面板,纤薄的机身,让我们的厨房看上去整体而又自然。全新哥特银面板让家居效果倍显美观大气,做到了与一体式家居的适配,更加符合现代装修的审美。 作为一款537升大容量的囤货冰箱,制冷储存方面很给力。226升冷藏区+184升冷冻区+127升变温区,具备537升的超大容量,可以满足一家人的使用需求。精细分储托盘和抽屉,空间利用率更高,无论是蛋糕还是西瓜都能装下,5℃至-20℃宽幅温度调节,可做冷藏、软冷冻、冷冻室使用,让整条羊腿、整鸡、整鱼等大体积食材都可轻松装下。实现了超大容量的存储空间,更好照顾不同季节、不同阶段家庭的储鲜需要。希望对你有帮助
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