小白菜汁
小白菜
白菜中所含的锌,也高于肉类和蛋类,有促进人体生长发育的作用。白菜富含钾且钠含量少,不会使机体保存多余的水分,可减轻心脏负担。白菜中含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 婴儿(5个月以上) 儿童

用料

主料
小白菜 100克
调料
50毫升

做法

  • 1.

    准备食材:小白菜100克、水适量

  • 2.

    步骤1:小白菜清洗干净。

  • 3.

    步骤2:控水,将叶子撕下来备用。

  • 4.

    步骤3:开水焯透,捞出控水,自然晾凉。

  • 5.

    步骤4:用搅拌机把菜叶搅拌成菜泥。

  • 6.

    步骤5:将打好的小白菜泥过滤。

  • 7.

    步骤6:过滤后取汁水即可。

烹饪小贴士

1、纱布、菜刀、菜板等,一定要注意清洁。
2、要确保小白菜的新鲜度。在孩子开始食用菜汁时可用少量温开水冲稀,每次给宝宝饮用1-2匙。如果宝宝没有什么异常反应,就说明这种青菜孩子完全可以接受。
3、除了小白菜,还可以用新鲜的菠菜、黄瓜、生菜、小油菜、西红柿等取汁给孩子喝。
4、小白菜焯、煮的时间不宜过长,以免损失营养。

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