做法

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  1.

  准备食材：菠萝1个、熟米饭1碗、鸡蛋1个、洋葱1/4个、青豆10克、玉米粒10克、胡萝卜1/4个、火腿肠1根、盐1茶匙

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  2.

  步骤1：将菠萝洗净，底部切开，再把菠萝直立，从三分之一处切开，然后用刀在菠萝肉较多的半块切除长方形，挖出菠萝肉，做成菠萝容器，菠萝肉用淡盐水泡20分钟，取出备用。

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  3.

  步骤2：蔬菜洗干净，洋葱切成丁，胡萝卜去皮切成丁，火腿肠切成细片。

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  4.

  步骤3：将鸡蛋磕入碗中，打成蛋液，热油锅，蛋液摊成蛋饼，捞起切成小片状。

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  5.

  步骤4：热油锅，放入洋葱、青豆、玉米、胡萝卜、香肠翻炒几下。

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  6.

  步骤5：然后倒入米饭，炒散。

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  7.

  步骤6：等到米饭炒散之后，倒入菠萝块，翻炒至所有食材熟后，调入盐，再次翻炒均匀。

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  8.

  步骤7：将菠萝米饭装入菠萝容器中即可。