做法
准备食材:大米15克
步骤1:大米洗净,用温水浸泡2个小时。
步骤2:把泡好的大米放入搅拌机中,加少许水,搅拌成成细腻的米浆。
步骤3:将糊状的米浆盛入容器。
步骤4:把米浆倒入奶锅中,加入约8倍的清水,小火慢慢加热,其间用勺子不停的搅动米浆,避免糊锅。
步骤5:待米浆沸腾后,继续煮2分钟后盛出即可。
1、磨好的米浆一定要用网筛过滤过才好煮,否则容易有些磨不细的米粒,不容易煮熟。
2、天气炎热的时侯,最好把米放在冰箱冷藏浸泡,以免变质。
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