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菠萝汁
菠萝的做法大全
菠萝酱汁咕噜土豆球菠萝果冻菠萝咕咾豆腐
菠萝原名凤梨,原产巴西,16世纪时传入中国,有70多个品种,岭南四大名果之一。菠萝含用大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻之功,为夏令医食兼优的时令佳果。
注意事项
推荐人群: 备孕 儿童
慎食人群: 孕期
忌食人群: 月子/产后 婴儿

新鲜成熟的菠萝结实饱满,果皮黄中略带青色,表皮凸起物没有磨损,散发清新果香。如果发现叶片容易折断或松脱,表示已经过熟。
        由于菠萝中含有对口腔溃疡有刺激作用的甙类物质,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,食前在稀盐水或糖水中浸渍。

食谱推荐

  • 菠萝甜橙汁

    橙子有抗癌症提高身体免疫力的功效,对于缺乏维生素引起上火的朋友是很好的选择。菠萝又叫“凤梨”,营养丰富,味道鲜美,香甜多汁。具有清热解暑,生津止渴,开胃消食,祛湿利尿之功效。

  • 菠萝果冻

    菠萝含有大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻的功效。可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。

  • 菠萝鸡胗

    菠萝汁多味甜,含有有机酸和B族维生素、维生素C等营养成分,具有清热解暑、生津止渴、开胃消食、利大小便的作用。

  • 菠萝排骨

    动物骨中含有丰富的钙、髓质,还含有其他营养成分,有益髓生骨的作用,菠萝则具有清热解暑、生津止渴的功效。

  • 菠萝葡萄蜜茶

    菠萝含有帮助蛋白质分解的凤梨酵素,以及丰富的膳食纤维,能排除肠道毒素。葡萄则有补血、养护皮肤的功效。

  • 冰糖湘莲

    湘白莲不但风味独佳,而且营养丰富,莲肉富含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁和维生素B1等。所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于备孕女性来说,更是营养佳品。此菜汤清,莲白透红,莲子粉糯,清香宜人,白莲浮于清汤之...

  • 蜂蜜菠萝雪梨汁

    菠萝酸甜可口,具有健胃消食、解热消暑的功效,雪梨有润燥止咳的功效,这两种食材的搭配,调入蜂蜜,酸甜可口,非常开胃。

  • 菠萝沙拉船

    菠萝营养丰富,维生素C含量是苹果的5倍,它又富含菠萝蛋白酶,能帮助人体对蛋白质的消化,吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅,一颗猕猴桃能提供...

  • 排毒蔬果汁

    小番茄、柠檬有清热解毒的功效,西芹能促进新陈代谢,有助于排出体内毒素。

  • 菠萝酱汁咕噜土豆球

    菠萝酱汁咕噜土豆球做工讲究,味道更是鲜美可口,菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,能供给人体大量的热能。

  • 菠萝炒鸡柳

    菠萝酸甜可口,具有健胃消食、解热消暑的功效,对于消除炎症和水肿也有一定作用,不过因为菠萝含有一种“菠萝酶”的物质,直接食用会对口腔粘膜、嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,所以食用菠萝之前可以用淡盐水浸泡。对菠...

  • 苦瓜菠萝苹果汁

    苦瓜菠萝苹果汁,是消炎健胃整肠的清热解毒饮,促进体内毒素排出,帮清洁肠胃。促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。...

  • 菠萝饭

    菠萝酸甜可口,具有健胃消食、解热消暑的功效,对于消除炎症和水肿也有一定作用,不过因为菠萝含有一种“菠萝酶”的物质,直接食用会对口腔粘膜、嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,所以食用菠萝之前可以用淡盐水浸泡。对菠...

  • 菠萝咕咾豆腐

    豆制品是每周孕妇不可或缺的食物,符合孕妇对豆类食物的摄取。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

  • 椰香水果沙拉

    椰汁及椰肉含大量蛋白质、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等,具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴。

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