做法

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  1.

  准备食材：胡萝卜300克、牛肉200克、大葱15克、姜15克、料酒10克、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、油1汤匙

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  2.

  步骤1：将胡萝卜洗干净，切成滚刀块。

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  3.

  步骤2：大葱洗干净，切成段，姜洗干净，去掉皮，切成姜片。

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  4.

  步骤3：热油锅，放入葱段、姜片煸炒。

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  5.

  步骤4：然后倒入1升清水，调入料酒，放入牛肉块，用大火炖2分钟，直到牛肉软烂。

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  6.

  步骤5：然后放入胡萝卜块，调成中火。

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  7.

  步骤6：等到胡萝卜煮到软烂的状态，调入盐和胡椒粉。

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  8.

  步骤7：拌炒均匀之后，将胡萝卜炖牛肉盛入碗中即可。