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泡椒凤爪有营养吗

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鸡爪的做法有很多，其中的一种做法就是泡椒凤爪，那么泡椒凤爪有营养的吗？

一般来说，正常的泡椒凤爪应该是微黄色，如果颜色过于发白，可能是用双氧水泡过的。用双氧水泡过的凤爪是没有任何营养的，吃了对人体还有一定的危害。

泡椒凤爪里面含有大量的胶原蛋白，可以软化血管，能有美容功效。而且泡椒凤爪还能补充人体所需的多种矿物质和氨基酸。泡椒凤爪中，含有多种人体所需的矿物质，如锌，铁等，更含有大量氨基酸，能够及时补充人体所需。不过泡椒凤爪对肠胃有一定刺激性，所以体内有炎症的人不能吃辛辣食品，也就不能吃泡椒凤爪了。

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