山药皮肤过敏症状有哪些呢？有些人接触过山药后，比如切山药或者剥山药皮后，会出现一些皮肤过敏的现象，常见的就是手会出现瘙痒的症状。

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。然而，山药皮和粘液当中的植物碱和皂角素会引起过敏，在医学上这是一种接触性皮炎。但因为并不是所有人在处理山药时都会出现这种症状，所以这还有可能是过敏反应。这种皮肤过敏反应主要的现象是，接触到的皮肤会出现刺痒、红肿、瘙痒的症状。

如果你的皮肤出现了其它更严重的现象，那要到医院去确认过敏原，并且及时用药缓解过敏症状。另外，皮肤过敏的原因还有很多种，比如化妆品或护肤品中的成分引起的、心理压力引起免疫力下降导致过敏等。因此，建议平时在饮食上，要多吃含丰富维他命C的新鲜的水果、蔬菜，饮食要均衡，以及富含维他命B的食物。而且要多喝白开水，滋润皮肤、促进新陈代谢。