冬瓜子不仅能吃，而且还是一味中药，有着很高的药用价值。所以，大家可以将冬瓜子保留下来。

做菜剩下的冬瓜子千万不要扔掉，否则你就浪费了冬瓜中重要的营养成分。

建议你将冬瓜子和一些冬瓜肉混合起来，一起放到搅拌机中打碎，然后再倒入适量水用小火煮开晾凉。等到你口渴想喝时，加入一些蜂蜜调味即可饮用。这款自制冬瓜饮不仅清新可口，还有排毒、美肤、燃脂的多重功效。

冬瓜子汤

【处方】冬瓜子(微炒，别研)2两，桃仁(汤浸，去皮尖，麸炒令赤色)50粒，牡丹(去心)2两，芒消半两，大黄(锉碎，炒令熟)3两。

【制法】上为粗散。

【功能主治】产后血上冲心，运闷，腹胁 (疒丂)痛不可忍，恶血不下，或成块者。

【用法用量】每服3钱匕，水1盏，煎至6分，去滓温服，早晨、日晚各1;如口噤拗开灌之。

冬瓜子的做法有很多，还可以做成具有美白袪斑的冬瓜子排毒汤，或者是具有减肥作用的白鹅减肥利湿汤等。