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美食百科 / 芥蓝 / 吃芥蓝的注意事项 /芥蓝该怎么吃

芥蓝该怎么吃

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大部分人都把它当作一种普通的绿叶蔬菜来食用,忽略了它在营养价值上的特殊之处。

其实,芥蓝的营养价值和药用价值非常丰富,也是我国著名的特产蔬菜。它原产于我国南方,由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质,所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它:“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。

芥蓝在烹调上,最好采用炒、炝的方法,不要烹制过熟,才能保持它质脆、色美、味浓的特点。幼嫩的芥蓝茎白焯后,在盘底放些冰块,表面用保鲜膜盖住,把焯熟的芥蓝放在上面,可以做成碧绿、爽口、味浓的“冰镇芥蓝”。

网友问答

乐康膏天然果蔬润肠膏的功效如何?该怎么吃?

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维骨力红瓶蓝瓶绿瓶哪个好?听说Move Free出了很多种,该怎么选呢?

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小孩子该怎么补充维生素d3,可以给他吃滴适宝维生素D3这种产品吗?

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孕检孩子偏小,吃也吃了,该怎么办?

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宝宝喜欢吃的高钙小饼干零食什么的该怎么存放好一点

建议使用百思福真空保鲜罐来储存哦,因为可以一键抽真空,隔绝空气后可以有效延长宝贝零食的保存时间,还能防止受潮变质呢

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孩子消化不良该怎么缓解,同事推荐我给孩子吃迪适兰托消化酶粉,这个有用吗?

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move free益节维骨力红瓶蓝瓶绿瓶哪个好?该怎么选?

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宝宝消化不良该怎么调理,吃妈咪爱的效果好吗?

妈咪爱是可以促进宝宝肠道对营养物质的消化吸收,增强肠道功能的,还可以产生副消化酶,帮助消化一般消化酶不能消化的物质,对缓解宝宝消化不良症状有很好的效果,你可以先给孩子吃一段时间试试。

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