青椒炒猪心
青椒炒猪心
青椒
猪心含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养素,对增强心肌营养、安宁情绪有一定的作用。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
青椒 1个 猪心 半个
调料
食用油 1汤匙 大蒜 2瓣
淀粉 1汤匙 料酒 1汤匙
1茶匙 生抽 2茶匙

做法

  • 1.

    准备食材:青椒1个、猪心半个、大蒜2瓣、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、生抽2茶匙、食用油1汤匙

  • 2.

    步骤1:将青椒洗干净,去掉青椒蒂和籽,切成块。大蒜去皮,切成蒜片。

  • 3.

    步骤2:将猪心洗干净,放入沸水中稍微焯烫后捞出,洗去浮沫。

  • 4.

    步骤3:将猪心切片,调入淀粉、生抽、料酒,搅拌均匀,腌制15分钟。

  • 5.

    步骤4:热油锅,煸炒香蒜片,然后放入腌制好的猪心片,大火快炒,将猪心炒断生。

  • 6.

    步骤5:然后放入青椒块,将食材炒熟。

  • 7.

    步骤6:调入盐,拌匀,装盘即可。

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