做法
准备食材:羊肉300克、大骨100克、白萝卜200克、料酒1汤匙、盐2茶匙、胡椒粉少许
步骤1:将羊肉洗干净,切成小块,用少许料酒略微腌制一会儿,有助于去腥。
步骤2:白萝卜洗干净,去皮,切成大块。
步骤3:大骨洗干净之后,斩成块,放入沸水中略微焯烫,然后捞出,冲去浮沫。
步骤4:取汤锅,放入大骨,倒入适量的清水,放入白萝卜和腌制好的羊肉。
步骤5:大火烧开之后,换成小火,熬煮1.5-2个小时。
步骤6:然后调入盐,拌匀即可出锅。
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