做法

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  1.

  准备食材：大米80克、排骨500克、蟹柳5根、青豆30克、姜3片、盐1/2茶匙

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  2.

  步骤1：将排骨清洗干净，斩成小块，放入沸水中焯烫后捞起。

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  3.

  步骤2：青豆洗干净；将姜片切成丝。

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  4.

  步骤3：蟹柳棒剥去包装待用。

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  5.

  步骤4：将大米淘洗2遍之后，放入锅中，按照大米：水=1:8或者1:10的比例，加入清水，将大米煮开之后，放入排骨，换成小火，煮20分钟，然后加入青豆。

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  6.

  步骤5：焖煮到米粒软熟的时候，加入姜丝和蟹柳。

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  7.

  步骤6：再用小火熬煮5分钟左右，调入盐拌匀即可。