做法

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  1.

  准备食材：牛骨500克、干香菇6朵、胡萝卜2根、老姜3片、香菜2根、盐少许

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  2.

  步骤1：干香菇用温水浸泡5分钟之后，去掉蒂，洗干净。

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  3.

  步骤2：胡萝卜去皮洗干净后，切成块备用。

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  4.

  步骤3：将牛骨斩成约5厘米长的块，洗干净放入汤锅中，一次性倒入足量的清水没过食材，大火加热后，撇去浮沫。

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  5.

  步骤4：放入香菇和姜片，盖上锅盖用中火煲2个小时。

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  6.

  步骤5：然后放入胡萝卜块，继续炖15分钟。

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  7.

  步骤6：调入盐，食用前，撒入香菜即可。