土豆排骨汤
土豆排骨汤
土豆排骨
土豆淀粉含量丰富,淀粉颗粒大,糊化温度低,易于被人体所消化,土豆中还含有除维生素B12以外的B族维生素、较为丰富的维生素C,且不易受热破坏,所以营养保存得较好。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
土豆 2个 排骨 100克
调料
香菜 1根 2茶匙

做法

  • 1.

    准备食材:土豆2个、排骨100克、香菜1根、盐2茶匙

  • 2.

    步骤1:土豆洗干净、去皮,切成小块,香菜洗干净,切成末。

  • 3.

    步骤2:排骨斩成小块。

  • 4.

    步骤3:排骨放入沸水中略微焯烫,去掉血水,然后捞起,沥干水分。

  • 5.

    步骤4:将土豆和排骨放入锅中,加入适量的清水。

  • 6.

    步骤5:用大火煮开之后,换成小火熬煮至土豆软烂。

  • 7.

    步骤6:调入盐拌匀,出锅前撒上香菜。

  • 8.

    步骤7:将煮好的土豆排骨汤盛入碗中即可。

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