做法

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  1.

  准备食材：秋葵100克、虾100克、大蒜2瓣、盐1茶匙、食用油1汤匙

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  2.

  步骤1：将秋葵洗干净，然后摘掉头尾比较硬的部分，然后将秋葵切成小段。

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  3.

  步骤2：将虾洗干净，剥去虾壳、虾头，挑掉虾线，备用。

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  4.

  步骤3：将大蒜去皮，切成蒜蓉。

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  5.

  步骤4：烧开一锅水，将秋葵放入沸水中快速焯烫，然后捞出，过凉水。

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  6.

  步骤5：热油锅，爆香蒜蓉，加入虾仁，炒到变色。

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  7.

  步骤6：然后倒入焯烫过的秋葵继续翻炒。

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  8.

  步骤7：调入盐，将食材拌炒均匀即可。