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产妇能吃油菜吗

产妇可以吃油菜。油菜,维生素及矿物质含量被认为是蔬菜中最高的。油菜不但富含维生素C,其所含的胡萝卜素量也很高,约为大白菜的5倍多,钙约为大白菜的2倍,是绿叶蔬菜中含钙量最高的,因而可以有效增强机体免疫能力,以强身健体。油菜中还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素,有利于促进产的新陈代谢功能,从而预防了产妇发生上火或者便秘的可能,而且油菜中含有丰富的钙、铁等人体所需的微量元素,可减少孕期由于缺钙、贫血而造成的腿部抽筋、头晕失眠等症状。另外产妇在分娩过程中失血,产后应吃含铁、蛋白质较丰富的蔬菜,而油菜两者含量都很丰富。因此产妇是可以放心吃油菜的,产妇饮食只要营养均衡,多吃水果和蔬菜,不要偏食厌食,宝宝和妈妈一样可以很健康哦。

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产妇吃油菜有什么好处

1、预防便秘

油菜中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素,有利于促进产妇的新陈代谢功能,从而预防了产妇发生上火或者便秘的可能。

2、强身健体

油菜中的维生素及矿物质含量被认为是蔬菜中最高的。油菜不但富含维生素C,其所含的胡萝卜素量也很高,约为大白菜的5倍多,钙约为大白菜的2倍,是绿叶蔬菜中含钙量最高的,因而可以有效增强机体免疫能力,以强身健体。

3、改善贫血失眠

油菜中含有丰富的钙、铁等人体所需的微量元素,可减少产妇由于缺钙、贫血而造成的腿部抽筋、头晕失眠等症状。

4、解毒消肿

油菜能够消肿、散血,加速血液循环,产妇如果出现淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮,可通过食用油菜来辅助治疗。

5、美容美肤

油菜中的钙、磷、铁非常丰富,可以防止产妇肌肤粗糙、干燥。

6、促进宝宝大脑发育

油菜中含有丰富的维生素,特别是叶酸含量较高,能促进宝宝大脑发育,有助于预防宝宝神经管发育畸形。

7、预防癌症

油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。

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产妇吃油菜的注意事项

油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者,其中所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,维生素C比大白菜高1倍多,有助于增强机体免疫能力。产妇也是可以吃的,但产妇在食用的时候也要注意以下这些事项哦。

1、对油菜过敏的人不宜食用。油菜也有可能成为过敏原的,如果是对油菜过敏的话,食用油菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用油菜。

2、熟油菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐,储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

3、健康的烹调方式。孕期饮食不宜过重口味,产妇吃油菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式,以免上火、消化不良不舒服。另外油菜中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮。

4、油菜在多种本草书上均载本品为发物,因此痧痘、眼疾、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

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产妇吃油菜的做法

香菇油菜的做法

用料:油菜200克,香菇10朵,葱末,姜末、糖、耗油、盐、水淀粉适量。

做法:

1、油菜洗净置开水炒一下(时间不宜太长),炒好后装盘摆好。

2、香菇切块或者斜切成片,这样更好入味儿。

3、热锅倒入食用油,爆香葱末、姜末。

4、倒入香菇翻炒一小会儿。

5、倒入泡干香菇的水,至水开后加入少许白糖、耗油适量、盐少许。

6、小火至香菇入味、软硬适口,记住不要太长时间否则香菇炖烂了,就不好吃了。

7、将适量水淀粉搅匀后倒入锅中,使汤汁变浓稠。

8、最后将做好的香菇倒在炒好的油菜上即可。

小贴士:姜末一定不要多放,油菜不宜炒的时间过久容易影响口感。

木耳鸡蛋炒油菜的做法

用料:水发木耳120克,鸡蛋2枚,油菜150克,盐3克,味精2克,白糖3克,绍酒5克,葱花5克,烹调油适量。

做法:

1、先把鸡蛋打散炒熟备用。

2、锅中留底油爆香葱花,放入木儿煸炒数下。

3、倒入油菜煸炒均匀,炒匀后烹入几滴绍酒。

4、然后用盐、白糖和味精调味、炒匀。

5、倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀,出锅。

小贴士:

1、制作此菜要用大火快炒,最好不要把油菜炒塌秧,炒至断生即可。

2、产妇不宜过咸,以清淡一些为好。

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相关专家解答

孕妇能不能吃油菜?多吃点有关系吗?

孕妇应慎吃油菜。

油菜能够消肿、散血,加速血液循环,所以孕早期不宜多吃。孕中、后期如果出现淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮,可通过食用油菜来辅助治疗。油菜中的钙、磷、铁非常丰富,可以防止肌肤粗糙、干燥,还可促进胎儿的大脑、骨骼和皮肤健康发育。油菜中含有丰富的维生素,特别是叶酸含量较高,有助于预防胎儿神经管发育畸形。鉴于油菜能够消肿、促进胎儿骨骼发育、预防畸形,因而孕中、后期可以多吃点油菜。

油菜在多种本草书上均载本品为发物,因此痧痘、眼疾、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。此外,熟油菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐,储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

Ann 太平洋亲子网 育儿频道 资深编辑

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李洁玲 伊丽莎白妇产医院 儿科 主治医师

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