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产妇能吃白菜吗

产妇能吃白菜。由于孕期多种原因,产妇体内的毒素和代谢废物很难排出体外,经常吃些大白菜,可以促进机体新陈代谢,对产后恢复很有好处。但是,在这里提醒各位妈妈们,腐烂的白菜一定不要吃哦。

日本学者报告说,白菜抗氧化效果与芦笋花菜不相上下,其中以未完全成熟、叶形舒展的嫩株抗氧化效果更佳。白菜含硒量较高。硒被誉为“生命火种”,具有抗癌功效。产妇吃白菜还能防癌抗癌。另外,饮用白菜汁可辅助治疗感冒、头痛、支气管炎、咽喉炎。

白菜热量低,纤维素含量丰富,有利于肠道蠕动和废物的排出,可以排毒养颜,是产妇产后恢复身材的理想食品。白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。产妇食用还有助于产后补血。

多食白菜、芹菜等富含纤维素的蔬菜,能预防高脂血疗和脂肪肝。白菜还含有硫胺酸、尼克酸等物质,如果在饮酒时食用,可以促进体内生成一种分解酶。这种酶能起到快速分解体内酒精的作用,减少饮酒对人体的损害。

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产妇吃白菜的做法

白菜炒猪肝

食材:白菜600克,熟猪肝200克,葱15克,姜10克,盐5克,味精3克,料酒6克,酱油5克,白糖10克,油适量。

做法:

1、白菜洗净切片,猪肝切片,葱择洗净切花,姜去皮切丝。

2、锅中注油烧热,放入葱花、姜丝爆香,放入猪肝,倒入酱油翻炒,再加入料酒、盐、白糖炒至猪肝入味。

3、放入白菜炒至入味、再调入味精炒匀即可。

功效:猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,还含有一般肉类食品不含的维生素C微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,适合产妇食用。

糖醋白菜

食材:白菜300克,青椒30克,白砂糖40克,醋20克,盐2克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,姜5克,大豆油40克,香油10克。

做法:

1、将白菜洗净,沥干水,切段。

2、青椒洗净,均切成菱形片。

3、葱、姜洗净切丝备用。

4、将白糖、醋、精盐、味精、清汤、湿淀粉15克(淀粉10克加水)调成味汁。

5、锅内加油烧热,放入葱姜丝、白菜、青椒片,用旺火翻炒至微熟,倒入味汁,颠翻至匀。

6、淋入香油,出锅装盘即成。

功效:此菜色泽美观,清鲜脆嫩,甜酸爽口,有调理贫血,防癌抗癌,延缓衰老之功效,是一道不错的孕妇食谱。

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