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美食百科 / 韭菜 / 产妇能吃韭菜吗

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产妇能吃韭菜吗

产妇可以吃,但要慎吃。韭菜含有维生素C及钙、磷、铁等,尤其是维生素C的含量为番茄的4倍。其性温,益脾健胃,行气理血。多吃韭菜可养肝、增强脾胃之气。韭菜含有较多的纤维素,能增加胃肠蠕动,韭菜还含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物等成分,具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。宝宝可以适当适量的吃点,如果吃多的话,会导致轻微腹泻。综上所述,产妇也是可以韭菜的。但是,韭菜辛辣,产妇不宜吃辛辣之物,所以还是少吃为好。另外,如果是需要喂乳的产妇忌吃,因为韭菜是回奶之物,吃了影响宝宝的吸乳量。

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产妇吃韭菜的注意事项

产妇经历了分娩,身体比较虚弱,这时候的饮食需要注意的事项也相对比较多。韭菜不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素,还含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,有助消化。产妇是可以吃,但在食用之前也需要注意一些地方哦。

1、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。

2、扁桃腺炎、鼻蓄脓、中耳炎、阳亢及热性病症的人不宜食用。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。

3、阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食。因为韭菜粗纤维比较多,吃太多不易消化,如果食用太多韭菜会有大量粗纤维刺激肠壁,有诱发腹泻的可能。

4、需要喂乳的人不宜吃,韭菜有回奶的作用。

5、烹调方式健康。产妇的饮食应该能更好更快地恢复元气,所以产妇的饮食不宜过重口味,吃韭菜的时候应尽量避免煎炸,以免上火、消化不良不舒服。

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产妇吃韭菜的做法

韭菜炒鸡蛋的做法

用料:鸡蛋2个,韭菜50克,油适量,盐适量。

做法:

1、将鸡蛋打散,放入适量的盐。韭菜洗净,切成均匀的段。

2、起油锅,倒入蛋液。蛋液结块后,盛起备用。

3、另起油锅,放入韭菜段,适量翻炒后放入鸡蛋块。

4、放入适量的盐,翻炒后就可以起锅了。

小贴士

1、炒鸡蛋的时候,火一定要小,以免蛋胡锅。

2、分两次放盐,这样容易入味,而且比较均匀。

杏鲍菇韭菜的做法

用料:杏鲍菇适量,韭菜1小把,食盐适量,小葱适量,橄榄油适量。

做法:

1、准备好食材,韭菜切段,杏鲍菇用手撕成丝,葱切葱花。

2、热锅倒入适量橄榄油,爆香葱花,倒入杏鲍菇丝翻炒至软。

3、放入韭菜,再炒至韭菜断生。

4、调入适量盐装盘。

小贴士:

1、韭菜营养丰富,所以产妇可以吃韭菜。

2、韭菜回奶的作用,需要喂乳的产妇不要多吃,适量吃点还是可以的。

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