对于添加肉类辅食这件事，很多妈妈担心宝宝太小消化不了，迟迟不添加;亦或是添加一次后宝宝拉肚子，就再不敢尝试了。妈妈对于宝宝吃肉这件事一拖再拖，反而可能导致宝宝贫血哦!

一、辅食迟迟不加肉，宝宝易缺铁，影响生长发育!

宝宝满6个月后，胎儿期所储备的铁差不多消耗完了，需要及时添加富含铁的辅食，以满足生长发育所需营养。其中，除了强化铁的婴儿米粉，肉类是制作宝宝高铁辅食的关键食物。因为植物性食物中含有的铁，吸收率差，而动物性食物比如红肉、动物血、肝脏等，不仅含铁量丰富，而且吸收率高，能更好的地被人体吸收。

除了能补铁，肉类含有丰富的蛋白质、B族维生素和矿物质等，这些营养元素，都对宝宝的发育起着重要的作用。

所以辅食迟迟不加肉，很容易导致宝宝发生缺铁甚至贫血，从而影响正常的生长发育甚至大脑发育，妈妈们应该尽早地为宝宝添加肉类辅食。

二、宝宝添加第一口辅食时，其实就可以吃肉了!

《中国居民膳食指南(2016)》指出，宝宝满6月龄(出生180天)后，就要在母乳喂养的基础上添加辅食了。首次添加辅食时，宝宝就可以从富含铁的高能量食物，比如肉泥、强化铁的米粉等开始添加。

也就是说，当宝宝达到了添加辅食的时间，就可以吃肉了。

三、宝宝每日吃肉推荐量

7-12月龄的宝宝，每天需食用50g的肉禽鱼，鸡蛋过敏的宝宝，相应增加30g肉类。

13-24个月的宝宝，每天需食用50-75g肉禽鱼。

四、宝宝吃肉注意事项

妈妈常常纠结于是先给宝宝加白肉(比如鸡肉、鱼肉)，还是红肉(比如猪肉、红肉)。

其实这没有过多的讲究，白肉和红肉各有优缺点，白肉的口感相对细腻，更容易消化，而红肉则含铁量相对较高，妈妈只需要注意及时添加肉类辅食即可。

另外，添加肉类辅食也要遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗的添加原则，先给宝宝尝试一小勺含水较多的肉泥，等宝宝适应了，再逐渐加量变稠。

最后，妈妈们买肉时要注意，无论哪种肉，尽量选择瘦肉，而不是肥肉，避免宝宝摄入过多的脂肪。

有位朋友，看婆婆做辅食时放了油，顿时火冒三丈，内心疯狂吐槽：“宝宝这么小就吃油，消化不良可咋办!?”

于是，立马搜索宝宝吃油的注意事项，试图找到专家说法，以理服人，让婆婆别再放油了。谁知道，却搜到不少赞成宝宝一岁内吃油的说法!她的立场也跟着动摇，“辅食究竟要不要放油呢?”

也许你也有同样的疑问，今天就让我们来一起探究吧!

一、官方说法：宝宝辅食要适量加点油!

《中国居民膳食指南》中指出，辅食应适量添加油。

油脂能为宝宝提供能量和必需脂肪酸，而且像维生素A、D、E、K都属于脂溶性维生素，吸收这些营养需要脂肪的参与。常吃的辅食食材谷物、蔬菜、水果等植物类食物含有的脂肪比较少，所以需要往辅食放点油，避免因为脂肪不足而导致营养不均。

二、添油小技巧：主要是植物类辅食添加!

以7-9月龄的宝宝为例，如果辅食以谷物、蔬菜、水果等植物类食物为主，需要额外添加5-10 g的油脂。5-10 g油相当于半瓷勺或一瓷勺的量，平摊到每一顿辅食，大概就是几滴的量，非常好把控。

如果当天有添加油脂较高的食物，比如猪肝泥，可以少放或不放油，过多摄入油脂会影响小宝宝的消化。

三、辅食用油，最好选择植物油!

(1)推荐的油类：植物油

例如：豆油、玉米油、茶油、橄榄油、花生油、葵花籽油、菜籽油、紫苏油、亚麻籽油、核桃油等

植物油富含维生素E和不饱和脂肪酸，是比较适合宝宝的油类。

不同的植物油中，所含的营养也各有特点。比如，茶油、橄榄油和菜籽油等富含单不饱和脂肪酸;葵花籽油、玉米油和豆油等富含亚油酸;亚麻籽油、紫苏油和核桃油等则含有较多的α-亚麻酸。

由于α-亚麻酸在饮食中比较难以获得，所以，一般会推荐首选富含α-亚麻酸的植物油作为宝宝辅食的烹调油。不过，总体来说，妈妈不必执着于单一的某种植物油，建议定期更换食用油的种类，根据不同的烹饪方式选择合适的用油，这样才能让宝宝获得更加全面均衡的营养。

(2)可偶尔尝试的油类：动物油

动物油中含有较多的饱和脂肪酸，摄入过多可能会导致肥胖，因此建议宝宝不要经常食用。

(3)不推荐的油类：人造黄油、起酥油和煎炸油等

这类氢化加工的油中含有较多的反式脂肪酸，过量摄入会增加冠心病的发生风险，因此不建议给宝宝食用。

最后，要提醒妈妈们，尽量不要购买小作坊生产的所谓自榨“农家油”，这类油受生产条件所限，生产过程中极易产生强致癌物——黄曲霉素。所以，最好还是尽量通过正规的渠道购买有品牌保障的食用油吧。

当宝宝满6个月，开始吃辅食时，你才会发现过去只喂奶的日子多简单。

现在每天都要想着辅食怎么吃?吃多少?吃几次?还要计算奶量跟着调整到多少?宝宝每每长大一点也要随着调整，喂辅食的日子确实烧脑?

为了减少妈妈们的焦虑，我们根据各月龄宝宝的发育特点，整理出辅食喂养建议供妈妈们参考。

7-9月龄的宝宝

·食物性状

开始时喂养泥糊状的辅食，逐渐由稀到厚，过渡到带有小颗粒的烂面、厚粥、肉菜等。

·每日食量

谷物类、水果、蔬菜：根据宝宝的食量灵活调整

动物性食物：50g肉禽鱼，1颗或半颗鸡蛋(鸡蛋过敏可用30g肉类替代)

母乳/配方奶：保持600ml以上的奶量

油脂：额外添加5-10g

·喂食频率

刚开始时，一天尝试1-2次辅食，适应后每天2-3次辅食喂养，喂奶4-6次。

10-12个月的宝宝

·食物性状

食物要做得比之前更厚更粗糙，可以添加切得碎小且较软的食物。试着准备香蕉块、苹果片、馒头等“手抓食物”，鼓励宝宝自己进食。

·每日食量

谷物类、水果、蔬菜：根据宝宝的食量灵活调整，种类需更多样化。

动物性食物：50g肉禽鱼，1颗鸡蛋(鸡蛋过敏可用30g肉类替代)

母乳/配方奶：保持600ml以上的奶量

·喂食频率

每天2-3次辅食喂养，喂奶3-4次。

13-24月龄的宝宝

·食物性状

在原有的辅食喂养基础上，逐渐适应正常家庭食物。

·每日食量

谷物类：50-100g

水果、蔬菜：根据宝宝的食量灵活调整，种类需更多样化。

动物性食物：50g-75g肉禽鱼，1颗鸡蛋(鸡蛋过敏可用30g肉类替代)

母乳/配方奶：保持500ml左右的奶量，可尝试少量的鲜奶、酸奶、奶酪作为补充

·喂食频率

每天与家人一起食用三餐，三餐之间以及临睡前各安排一次点心。

为人父母，总想给孩子最好的，喂养辅食也是这样。每天纠结这款辅食营养够不够?那款辅食好不好消化?哪天宝宝少吃了几口，还要检讨是不是做得不够香?

该如何做出娃满意又营养到位的“好辅食”?不妨先学习下这五条原则，绝对会让你事半功倍。

好辅食应该有哪些特点?

1、清洁卫生

这是最重要的一点原则，否则再好的食材也是白搭。需要注意的地方有：

·食材新鲜、优质、安全

·制作过程保持清洁卫生、生熟分开

·尽量现吃现做，没吃完的辅食不要继续喂给宝宝吃

2、营养密度高

宝宝胃容量小，所以像菜水、果汁、米汤这类的辅食，水分太多，宝宝没吃几口就饱了，营养无法满足生长发育。建议选择稠粥、菜泥、肉泥这类营养密度高的辅食，让宝宝实实在在吃进营养。

3、口感天然无添加

担心辅食没味道，宝宝吃得不香，加盐加糖?这没必要。宝宝味觉很灵敏，能尝出天然食物的香味，所以辅食没必要添加任何调味料。

4、容易咀嚼消化

好的辅食，必须是符合宝宝咀嚼和消化能力的食物，要做成合适的颗粒大小和软硬程度。

比如，刚开始的时候，应该是稀软细腻的糊状，之后再逐渐过渡到碎菜、小块或条状。

5、安全性高

制作辅食时，一定要避开容易导致进食意外的食物。

·有骨头、刺的食物：烹饪鱼肉时，尽量选择少刺的三文鱼、鳕鱼等。

·太硬太小的颗粒物：不要给小宝宝食用整粒花生、腰果等坚果。

搞懂了这五件事，辅食添加也不是什么难以明白的玄学，相信妈妈们很快就能上手。另外，平日里多观察宝宝的生长发育、进食后的反应和排便情况，再根据具体情况稍做调整，辅食添加会更科学哦。

大多数从宝宝6个月开始，“辅食”就走进了TA的“食界”。这是因为对于这个阶段的宝宝，单一的母乳喂养已经无法满足其成长对能量和营养素的需求了，需要添加营养丰富的辅食。

然而，辅食喂养的道路上往往有很多“坑”，比如用奶瓶喂更方便、担心没吃饱多喂点、加点盐更有滋味等等，新手妈妈稍不注意就可能入坑了。那么，究竟宝宝辅食喂养有哪些“坑”呢?

1、用奶瓶喂更方便?——NO!

宝宝刚开始添加辅食时，还不适应小勺子，很多妈妈为了方便，就直接让宝宝用奶瓶吃辅食。

但是，给宝宝用奶瓶喂辅食并不科学。这是因为宝宝吃辅食是一个循序渐进的过程，需要慢慢从液态食物，逐渐过渡到糊状、半固体、固体食物。

如果宝宝用一直奶瓶来吃辅食，宝宝难以锻炼咀嚼能力，不利于牙齿的发育。此外，用奶瓶喂辅食时，宝宝往往是半躺着的，也不利于良好饮食习惯的建立。

2、边吃边玩玩具更有趣?——NO!

孩子不好好吃饭?怎么办?很多家长喜欢让孩子一边玩玩具、看电视，一边吃饭。

其实，这样很不好。宝宝吃饭需要一个安静的就餐环境，而玩具、电视等，容易分散宝宝对进食和食物的注意与兴趣，并不利于培养宝宝良好的饮食习惯。

中国营养学会强调，父母及喂养者有责任为宝宝营造良好的就餐环境，保持进餐环境的安静、愉悦，避免电视、玩具等对宝宝注意力的干扰。下次，宝妈们，记得关掉电视、拿走玩具，让孩子安安静静的吃饭哦!

3、怕宝宝没吃饱多喂点更靠谱?——NO!

有一种饿叫妈妈觉得你饿，有一种冷叫奶奶觉得你冷。

在给宝宝喂辅食时，妈妈们总担心宝宝没吃饱，恨不得将所有的饭菜都喂给宝宝。

其实，别看宝宝这么小，他们可聪明着呢!吃没吃饱，他们自己能天然感知，并且调节能量的摄入。

不过，宝宝的这种天然感知能力，可能会受到不良喂养习惯的影响，如果长期过度喂养，可能导致宝宝对饥饱感知能力的下降，吃出“胖宝宝”。

4、大人喂更高效?——NO!

有些妈妈特别讲卫生，看宝宝自己吃东西时，衣服上、地上、桌子上，食物弄得到处都是，干脆就自己动手，直接给孩子喂了。简单粗暴、又很省事儿!

可是，这样剥夺孩子的动手机会，并不利于培养宝宝的自主进食能力。其实，学会自己吃饭，是孩子在成长过程中的重要一步，需要通过反复的尝试和练习，最开始的时候，由于手部精细动作、手眼协调能力还没有达到，难免会出现吃饭慢、弄脏衣物的情况。

妈妈们，应该鼓励宝宝多多尝试，给TA准备合适的手抓食物，比如小面条、小饺子、小馒头等，教会孩子慢慢用小勺、筷子吃饭，促进宝宝独立进食能力的提高。

5、加点盐更有味——NO!

有的家长，觉得孩子的饭菜没味道，就自作主张的给孩子的饭菜里面加了盐。看到孩子吃得津津有味的样子，家长还会自鸣得意：看，我家孩子，就喜欢吃有味的食物!

快停下吧，1岁以内的小宝宝，肾脏还未发育好，过早添加盐，会增加他们肾脏的负担;而且，孩子过早习惯“重口味”食物，会抵触奶粉、母乳、米粉这些淡口味的食物，不利于孩子养成良好的饮食习惯。

相信妈妈避开以上五个辅食喂养大坑后，能够为宝宝健康吃辅食保驾护航。

给宝宝制作辅食，蔬菜是沸水焯熟就行，还是要煮烂一点?肉类是先剁碎再煮，还是先煮再剁碎?水果是直接吃，还是榨成果汁更好?

这些看似简单的问题，里面却藏着大学问，如果妈妈用错了方法，可能营养就白白流失了，又或者不容易消化、口感不够嫩滑。

那么，究竟怎么做才对呢?下面就给妈妈解答!

宝宝辅食制作技巧

1、蔬菜怕热，不要煮太久

蔬菜富含维生素，维生素怕热，如果煮太久会损失营养，而且口感也不好，因此不宜久煮。

正确做法：

√ 选：新鲜、品种多样化，叶菜类尽量选嫩菜叶。深色蔬菜的营养，通常比浅色蔬菜要丰富一些，所以，宝宝每天吃的蔬菜类，深色蔬菜最好占至少一半的量。

√ 洗：可以把蔬菜放进清水或淘米水中浸泡一会儿，能减少其中的有害化学物质。

√ 煮：叶菜可以将水煮开后，把蔬菜整根放进去焯熟，然后用菜刀或研磨碗捣碎。土豆、红萝卜、南瓜等蔬菜，可以去皮切小件后蒸熟，之后再用汤匙或研磨碗直接压碎就行。别忘了，蔬菜类辅食，烹饪时最好适量加点植物油。

2、肉类：先蒸熟再打碎，宝宝更容易消化

肉类如果先捣碎再煮熟，在加热过程中容易凝结成块，刚添加辅食的小宝宝不容易消化。

正确做法：

√ 选：尽量挑里脊和腿肉。

√ 煮：将肉类去掉骨头、筋膜和皮，切成小件，这样会更容易煮熟，熟了以后再用菜刀或辅食机捣碎。蒸煮时，可以加点淀粉或鸡蛋，肉会更嫩滑一些。

3、水果类：直接吃比喝果汁更健康

水果榨成果汁会损失大量的膳食纤维和营养素，而且果汁比较甜，宝宝喝惯以后可能会导致他长大后只爱喝甜饮料，不爱喝白开水，还容易导致肥胖。

正确做法：

√ 美国儿科学会建议，不要给1岁以内的宝宝喝果汁。

√ 小一点的宝宝，比如六七个月的宝宝，妈妈可以将水果洗干净或去皮以后，用不锈钢汤匙或磨板刨成果泥给宝宝吃。

√ 大一点的宝宝，比如十个月以上的宝宝，可以直接把水果切成薄片，让宝宝自己拿着吃，具体妈妈可以根据宝宝的咀嚼和抓握能力来定。

最后，希望这篇文章能帮助妈妈更好地制作辅食，保留其中的营养!

关于宝宝的辅食添加，妈妈们可能听过这样的说法：

“辅食要先加谷物，再加蔬菜、水果和肉类。不仅如此，蔬菜也要先加根茎类，再加绿叶类。”

这，听起来好像很高深啊!妈妈们的第一反应可能是赶紧记下来，以后可别给宝宝加错了。

可是，真的一定要这样做吗?

美国儿科学会表示：“并没有医学证据显示，按照特定的顺序喂辅食对宝宝有特殊的好处。”

所以，妈妈其实并不需要特别讲究辅食的添加顺序。

那么，宝宝辅食应该怎么添加才对呢?答案来了，妈妈只要把握好以下几个原则就行。

1、由一种到多种，每次只添加一种新食物

给宝宝添加辅食，每次只能添加一种新食物，然后要密切观察2-3天，看宝宝是否有呕吐、腹泻或皮疹等不良反应。

如果适应的话就可以接着吃，并且继续添加另外一种新食物，逐渐达到食物的多样化。

如果宝宝不适应，出现了呕吐、腹泻或皮疹等情况，那就要暂停吃这种食物，等宝宝症状消失后，再从少量开始添加。如果宝宝还是出现同样的不良反应，要尽快咨询医生，确认宝宝是否对这种食物过敏。

2、由少到多

宝宝第一次添加辅食时，只需要尝试1小勺就可以了，之后再慢慢增加到2-3勺、小半碗、1碗。

喂辅食的次数，也是从刚开始的一天1-2次，逐渐增加到一天2-3次，等到宝宝1岁以后，就可以逐步过渡到和大人同时吃一日三餐。如果中间宝宝觉得饿了，妈妈可以给他加餐，比如喝母乳、配方奶或吃点水果、小点心等。

3、由稀到稠，由细到粗

有的妈妈可能以为，小宝宝的消化能力不好，辅食都要做得软烂一点。

其实并不完全是这样的。

最初的时候，确实应该给宝宝吃比较稀的泥糊状辅食，但随着宝宝咀嚼能力的增强，辅食的性状也要逐渐过渡为半固体或固体，比如烂面、碎菜、肉末、水果块等。

4、从富含铁的食物开始添加

之所以要强调富含铁，是因为母乳中的铁含量比较低，在宝宝6个月以前，主要靠胎儿期储存的铁来满足身体对铁的需求，到6个月左右，体内储存的铁就基本消耗完了，此时如果不注意补充富含铁的辅食，比如强化铁的米粉或肉泥等，就很容易导致宝宝发生缺铁性贫血，进而影响生长发育。

5、一岁前不需要加盐、糖等各种调味品

宝宝辅食要尽量保持食物原味，1岁前不需要加盐、糖等各种调味品，1岁后也要保持淡口味。过多的盐会增加宝宝的肾脏负担，而额外的糖则会增加宝宝发生蛀牙、肥胖等问题的风险。

宝宝四个月之后就开始添加辅食了，不同月份的宝宝都可以添加什么辅食？辅食添加的顺序是？大街小巷里有什么辅食食谱可以参考？一起来看看吧！各年龄段宝宝辅食食谱大全。

辅食的添加需要循序渐进，根据宝宝的月龄，选择他们可以接受的食材。一般来说，妈妈可以按照淀粉(谷物)→蔬菜→水果→动物的顺序为宝宝制作辅食，这样无论从口味还是营养，宝宝更容易接受。辅食的添加要根据宝宝的发育情况，在宝宝断奶时期、长牙期，辅食也要跟着调整。

从种类讲：应按淀粉（谷物）——蔬菜——水果——动物”的顺序来添加。首先应添加谷类食物并可以适当地加入含铁的营养素（如婴儿含铁营养素米粉），其次添加蔬菜汁/泥，然后就是水果汁/泥，最后开始添加动物性的食物（如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥或肉松等）。

建议动物性的食物添加顺序为：蛋羹泥、鱼泥（剔净骨和刺）、全蛋（如蒸蛋羹）、肉末，注意不要用蛋羹去代替含铁的婴儿米粉来给婴儿补充铁元素，同时也不要再宝宝未满6个月的时候去添加含肉的辅食。

从数量讲：应按由少到多的顺序，一开始只是给宝宝试吃与品尝，或者说在喂奶之后试吃一点，在宝宝适应后逐渐增加。

从质地讲：按如下顺序添加——先液体（如米糊、菜水、果汁等），再泥糊（如浓米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等），再固体（如软饭、烂面条、小馒头片等）。

从时间讲：建议从4月龄开始添加流食（如奶粉、米糊、菜泥等）。从6月龄开始添加半固体的食物（如果泥、蛋黄泥、鱼泥等）。7~9月龄时可以由半固体的食物逐渐过度到可咀嚼的软固体食物（面粥、碎菜粥等）。1-~12月龄时，大多数宝宝可以逐渐转化为进食固体食物为主的辅食。

辅食添加对宝宝身体发育很重要！

育儿专家们和营养师们强调要妈妈遵循的辅食添加有八大原则：

（1）与宝宝的月龄相适应；

（2）一种到多种；

（3）辅食要鲜嫩、卫生、口味好；

（4）进食时的心情要愉快；

（5）从稀到稠；

（6）从细小到粗大；

（7）遇到不适要立刻停止添加；

（8）吃流质或泥状食品不宜过长。

辅食是完整均衡的营养，对成长中的孩子是很重要的，特别是在0岁阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。一般从4～6个月开始就可以给宝宝添加辅食了。混合喂养或人工喂养的宝宝4个月以后就可以添加辅食了。添加辅食对宝宝身体发育和健康非常重要，对宝宝日后的营养补充和饮食习惯培养也很重要。