宝宝辅食制作技巧
收藏给宝宝制作辅食,蔬菜是沸水焯熟就行,还是要煮烂一点?肉类是先剁碎再煮,还是先煮再剁碎?水果是直接吃,还是榨成果汁更好?
这些看似简单的问题,里面却藏着大学问,如果妈妈用错了方法,可能营养就白白流失了,又或者不容易消化、口感不够嫩滑。
那么,究竟怎么做才对呢?下面就给妈妈解答!
宝宝辅食制作技巧
1、蔬菜怕热,不要煮太久
蔬菜富含维生素,维生素怕热,如果煮太久会损失营养,而且口感也不好,因此不宜久煮。
正确做法:
√ 选:新鲜、品种多样化,叶菜类尽量选嫩菜叶。深色蔬菜的营养,通常比浅色蔬菜要丰富一些,所以,宝宝每天吃的蔬菜类,深色蔬菜最好占至少一半的量。
√ 洗:可以把蔬菜放进清水或淘米水中浸泡一会儿,能减少其中的有害化学物质。
√ 煮:叶菜可以将水煮开后,把蔬菜整根放进去焯熟,然后用菜刀或研磨碗捣碎。土豆、红萝卜、南瓜等蔬菜,可以去皮切小件后蒸熟,之后再用汤匙或研磨碗直接压碎就行。别忘了,蔬菜类辅食,烹饪时最好适量加点植物油。
2、肉类:先蒸熟再打碎,宝宝更容易消化
肉类如果先捣碎再煮熟,在加热过程中容易凝结成块,刚添加辅食的小宝宝不容易消化。
正确做法:
√ 选:尽量挑里脊和腿肉。
√ 煮:将肉类去掉骨头、筋膜和皮,切成小件,这样会更容易煮熟,熟了以后再用菜刀或辅食机捣碎。蒸煮时,可以加点淀粉或鸡蛋,肉会更嫩滑一些。
3、水果类:直接吃比喝果汁更健康
水果榨成果汁会损失大量的膳食纤维和营养素,而且果汁比较甜,宝宝喝惯以后可能会导致他长大后只爱喝甜饮料,不爱喝白开水,还容易导致肥胖。
正确做法:
√ 美国儿科学会建议,不要给1岁以内的宝宝喝果汁。
√ 小一点的宝宝,比如六七个月的宝宝,妈妈可以将水果洗干净或去皮以后,用不锈钢汤匙或磨板刨成果泥给宝宝吃。
√ 大一点的宝宝,比如十个月以上的宝宝,可以直接把水果切成薄片,让宝宝自己拿着吃,具体妈妈可以根据宝宝的咀嚼和抓握能力来定。
最后,希望这篇文章能帮助妈妈更好地制作辅食,保留其中的营养!
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网友问答
有敏宝家庭制作了牛奶蛋白质过敏宝宝辅食表嘛?想要直接抄作业。
我们家宝贝也是牛奶蛋白质过敏,我并没有制作什么辅食添加表。一开始我就是根据儿科专家崔玉涛的意见给孩子吃的低敏米粉,选择的是纽康特米萃,主要是品牌比较专业,是专门为过敏宝宝研发的低敏辅食,米粉中不含有牛奶蛋白、大豆蛋白这些致敏原,专厂专线生产,可以保证生产过程中不会混入过敏原。营养成分也挺好的,还有着强化铁,并且为了提升铁的吸收率还搭配了维生素C。这款米粉口感也比较清淡,原始的米香,很纯粹,我家宝宝爱吃且容易消化吸收。后期的话,我慢慢添加了菜泥、水果泥等,不过题主要记得遵循少量多餐,循序渐进的原则,因为宝宝的消化能力弱,要逐渐增加,不要一次喂过多,以免加重肠胃的负担。这段期间,要注意观察宝宝有没有过敏现状,一旦出现症状就停掉正在添加的辅食2周左右,确定是否是食物过敏。总而言之,多点耐心、多观察、多记录就好啦!!
最近学到的一大知识点是辅食分阶,宝宝辅食不是一概而论、只喂米粉和面条就可以了,而要分阶段综合选择,我照着英氏忆格分段辅食给宝宝选了几种成品辅食,选辅食简单,又对应宝宝成长发育的各种需要,不会盲目。
蔬菜泥,苹果泥,还有米糊,粮食类的最好不要。我的宝宝是吃美赞臣海外platinum奶粉3段配米糊,有时候吃的是胡萝卜泥。美赞臣海外platinum奶粉的配方特别全面,有天然乳脂球膜,和天然来源的dha,能满足宝宝智力发育,无糖配方不上火,也不容易肥胖以及有蛀牙。
妈妈们如果要给宝宝添加辅食的话,最好还是先从粥或者泥状食物开始做起,这样一步一步来给宝宝补充体内所需的营养。当然,选择美赞臣海外platinum奶粉3段也是个不错的选择,它同样可以满足宝宝智力发育所需要营养,无糖无添加配方,也不用担心宝宝会长胖会上火会长蛀牙之类的问题,说这是为宝宝量身定制的奶粉也不为过呢。
宝宝吃辅食可以提高抵抗力,如何给宝宝制作辅食呢?吃什么辅食比较好呢?
宝宝年龄小,身体免疫系统不像大人那么完善,抵抗力也不如大人的好,特别容易被小感冒小咳嗽传染到。想要增强抵抗力,可以吃富含乳铁蛋白的食物,奶粉的话强烈推荐美赞臣蓝臻,这款的乳铁蛋白含量接近母乳,能够给予宝宝母亲般的保护。而且丰富的DHA与MFGM乳铁蛋白结合一起,有效促进宝宝大脑发育,反应敏捷,能力出众。我家小孩一直吃的美赞臣蓝臻奶粉,身体挺不错的,少生病少感冒,而且还长得特别结实!美赞臣蓝臻奶粉是妈妈的放心之选,口味天然清淡,更是深受宝宝们的喜爱哦。
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