西梅可以直接吃，也可以做成西梅泥，具体来说西梅泥怎么做呢？

首先，要买西梅干(如果能买到新鲜的西梅是最好了)西梅干买的时候一定要看清楚，配料这一栏：只能是西梅，不能有任何添加的东西。然后取7-8颗西梅+少量水，如果有料理机是最好了，打成泥，没有料理机的，可以用碾钵弄的 ，就是弄的时间要长一些。最后成品装进了以前吃完泥的小罐子里，可以吃2-3天没有问题。

或者2个西梅1个苹果洗净。西梅苹果一起泡淡盐水半小时。西梅可以再开水下锅焯水一下，完整的焯水再切块，防止切了焯水把果肉污染了。西梅连皮，苹果去皮，切块，蒸软。西梅连皮，会增加涩的口感，但是会使果泥成玫瑰色很好看的，皮的营养也丰富，苹果皮有蜡就舍弃了。平时攒的小玻璃瓶，开水烫过消毒。苹果西梅分别打成泥，混合一起，装瓶。