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黄花菜的做法大全

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一、木耳黄花菜汤

原料: 白木耳30克,黄花菜150克。

做法:

将白木耳、黄花菜一起加5碗水煎汤,待水煎成2碗时停火。

营养提示:

此汤的作用是明目养血、益胃滋肾、减少血尿、降压。

二、黄花菜蒸猪肝

原料: 猪肝250克,水发黄花菜、水发木耳各适量,葱、姜、酱油、精盐、味精、胡椒粉、白糖、熟花生油、淀粉、高汤 各适量。

做法:

1、将猪肝洗净,用刀切成片。黄花菜洗净切段,葱切成丝,姜切成片,木耳洗净。

2、将酱油、熟花生油、精盐、料酒、胡椒粉、和、白糖、味精、淀粉放入碗中对成芡汁,将猪肝片放入汁中。

3、把黄花菜段、木耳抖匀,铺放在盘内上面放入猪肝片,葱、姜入笼至断生(蒸过火,质地会老)。食用时拌匀。

营养提示:

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;

2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;

3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;

4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

网友问答

黄花菜可以退黄疸吗?妈妈o型血黄疸退的慢吗?小儿黄疸怎么退比较快要住院吗

我家宝宝之前就是有黄疸。大夫推荐在家里照“健优家蓝光灯”,然后我就在网上买了一台。用“健优家蓝光灯”照射宝宝皮肤,原理通过一定波长的光线使新生儿血液中脂溶性的未结合胆红素转变为水溶性异构体,不需要经过肝脏的代谢,经胆汁或尿易于排出体外,从而降低胆红素水平。确实有效果,我宝宝用了1周,从16.9降到了4.7

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宝宝退黄疸时脸色变化图片?黄花菜煎水退黄疸的吗?新生儿黄疸188可自然退吗

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黄疸满月没退完?退黄疸的草药有哪些图片?妈妈吃黄花菜可以退宝宝的黄疸吗怎么办?怎么回事

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月子里吃干的黄花菜有好处吗?

黄花菜含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等,特别适合孕妇做汤食用。 黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质对增强和改善大脑功能有重要作用。 黄花菜能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效。 据研究表明,黄花菜有利于高血压患者的康复,还含有效成分能抑制癌细胞的生长。 黄花菜含有丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。 黄花菜含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等,特别适合做汤食用。尤其产褥期容易发生腹部疼痛,小便不利,面色苍白,睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上所说的症状。 鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时,每次不要多吃。 食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了。 食用干品时,消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用,这样可以去掉残留的有害物,如二氧化硫等。

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孕妇能不能吃黄花菜呢

没有特别好处,与一般蔬菜相类似。

亚萱宝宝   

猪头肉炒黄花菜可以缓解孕妇难受么

你好,猪头肉炒黄花菜这个在医学上还没有明确指示是否对缓解孕妇难受有作用,不过建议可以在饮食方面进行相应的调整,主张少吃多餐,多吃新鲜蔬菜水果,多准备一些饼干,苏打饼,在恶心的时候可以适当吃点饼干有利于缓解难受的症状,切忌吃辛辣生冷食物。

miujin   

小孩咳嗽可以吃鸡炖黄花菜吗?

您好,根据你所说的情况,小孩子只有三岁,如果出于咳嗽状态的话建议还是饮食清淡点较好,不要吃太多油腻的食物。黄花菜炖鸡这个菜比较适用于食欲不振、消化不良等现象。当然,想要根治咳嗽不能只靠这样的食物疗法,关键还是得用药物治疗后再慢慢调理。

zhuomeiying   

孕妇临产前能吃黄花菜吗?

可以吃的,可以补充体力

梦2013666   

听说孕妇不能吃黄花菜,请问是吗?

黄花菜含维生素E、健脑之功效,黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富;多吃一些应节果蔬就最好不过了。祝妈妈和宝宝健健康康.

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