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野菜团子的做法窍门

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野菜可以做成野菜团子，那么野菜团子的做法窍门是什么呢？

首先把野菜择去黄叶，清洗干净，放漏盘里备用。再把清洗干净的野菜放煮锅里用开水焯一下水。把焯过水的野菜放案板上剁成碎末，与面粉搅拌在一起，加5克盐和5克五香粉。然后拌好的面疙瘩里加入适量清水，用手团成菜团子生坯，摆放在蒸锅里。大火把水烧开，隔水蒸上30分种，菜团子就蒸熟了。然后取出放入盘子里即可开吃。

野菜实际上是一个非常宽泛的概念，而常见的野菜包括马齿苋、荠菜、蒲公英、苋菜、苦菜、芹菜、薄荷、榆树、车前草、茵陈等。不同的野菜有不同的功效和食用方法。

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