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红烧鳕鱼做法大全

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鳕鱼虽然比较贵,但大多数人还是吃的起的,其中红烧鳕鱼的做法大全是什么呢?

鳕鱼去膛洗净切段,加入盐料酒腌制10分钟,鸡蛋打散,鱼段沾满蛋液,下油锅炸至金黄捞出。留底油,爆香葱姜蒜,八角,加入酱油,醋,糖,料酒。下入炸好的鱼段,加开水没过鱼,烧开加盐,转小火烧至汤汁浓缩即可。

注意最重要的一步就是在热锅中加入油,待油烧热的时候把鳕鱼放进锅里煎炸,两边炸至金黄色的时候,加入葱段,加入老抽,再加一点白酒,这一步不能省略。

网友问答

燕窝的做法大全、燕窝怎么样吃?

我可是意康德的铁粉啊,一月至少在他家采购一次,很值得信赖的燕窝品牌。

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请问有绿豆汤的做法大全推荐吗?

稻米绿豆粥。主料:稻米(250克) 绿豆(150克) 随个人添加。辅料:白砂糖(20克) 花生。制作步骤:将大米用清水淘净。绿豆去杂质,用清水洗净。将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成。冷却后,加冰糖拌和食用。

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请问是否有绿豆汤的做法大全?

先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、40粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

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