做法

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  1.

  准备食材：竹笙40克、鸡腿1只、香菇3朵、姜20克、高汤1000毫升、盐1/4茶匙

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  2.

  步骤1：将鸡腿洗干净，去骨，切成小块。

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  3.

  步骤2：然后放入沸水中焯烫后捞出，洗去浮沫。

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  4.

  步骤3：香菇泡软，去掉香菇杆。

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  5.

  步骤4：竹笙泡软后取出，再冲洗一下。

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  6.

  步骤5：锅中加入高汤煮滚。

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  7.

  步骤6：加入鸡腿块、竹笙、香菇、姜片，煮开后，换小火再烹煮20分钟。

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  8.

  步骤7：食用前调入盐。

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  9.

  步骤8：装碗即可。