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香菇牛肉芹菜水饺
香菇牛肉芹菜水饺
香菇西芹鸡蛋牛肉
香菇对人体提高机体免疫力有很大帮助,而且还可用于辅助治疗消化不良。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
饺子皮 20张 鲜香菇 3个
西芹 200克 鸡蛋 1个
牛肉 250克
调料
3克 料酒 1茶匙

做法

  • 1.

    准备食材:鲜香菇3个、西芹200克、鸡蛋1个、牛肉250克、饺子皮20张、盐3克、料酒1茶匙

  • 2.

    步骤1:将香菇、西芹和牛肉洗干净,牛肉切成肉末。

  • 3.

    步骤2:西芹过开水焯烫。

  • 4.

    步骤3:切成西芹末。

  • 5.

    步骤4:将香菇去蒂切成香菇末。

  • 6.

    步骤5:将香菇、西芹、牛肉放入锅中,磕入一个鸡蛋,加入盐、料酒。

  • 7.

    步骤6:用筷子朝一个方向搅拌均匀。

  • 8.

    步骤7:取一张饺子皮,放在手心,放入适量饺子馅到中间。

  • 9.

    步骤8:将饺子皮对折,用手将饺子两边打褶按紧到不露馅即可。

  • 10.

    步骤9:烧开一锅水,翻入饺子,再次烧开后加入一小碗冷水,反复3次,直到饺子浮出水面。

  • 11.

    步骤10:将美味的饺子舀出盛碗即可。

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