平菇肉丝
平菇肉丝
平菇猪肉
平菇嫩滑可口,有清新的菇鲜味,能够健脾开胃,另外,平菇热量低,营养素却很高,所以是补营养的优质食材之一。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
平菇 100克 猪肉 100克
调料
2片 1根
生粉 2茶匙 生抽 1/2汤匙
1茶匙 1/2汤匙

做法

  • 1.

    准备食材:平菇100克、猪肉100克、姜2片、葱1根、生粉2茶匙、生抽1/2汤匙、盐1茶匙、油1/2汤匙

  • 2.

    步骤1:将平菇洗干净,撕成小块,沥干水分备用。葱洗干净,切成段。

  • 3.

    步骤2:猪肉洗干净,切丝,放入碗中,倒入生粉、一半生抽和少许油腌制15分钟。

  • 4.

    步骤3:热油锅,将腌制好的肉丝放入锅中,翻炒到变色后,捞出。

  • 5.

    步骤4:烧热原来的炒锅,放入葱段和姜片,煸炒出香味。

  • 6.

    步骤5:然后放入平菇快速翻炒,调入盐,拌炒均匀。

  • 7.

    步骤6:平菇炒到出水后,加入步骤4的肉丝继续翻炒,调入剩下的生抽,炒匀即可。

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