蔬香排骨汤
蔬香排骨汤
排骨冬瓜香菇平菇西红柿玉米
以排骨汤为汤底熬煮各种蔬菜,既能增加营养,也让汤水的味道更加清甜。以各种蔬菜为汤料,大大丰富了人体摄入食材的多样性,美味又健康。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
小青菜心 50克 玉米粒 50克
排骨 300克 冬瓜 200克
香菇 50克 平菇 50克
西红柿 1个
调料
葱段 5克 葱花 少许
1片 1/2茶匙

做法

  • 1.

    准备食材:小排骨300克、冬瓜200克、香菇50克、平菇50克、西红柿1个、小青菜心50克、玉米粒50克、葱段5克、姜1片、香葱花少许、盐1/2茶匙

  • 2.

    步骤1:西红柿洗净切小块备用,小青菜心洗干净,撕成菜叶。

  • 3.

    步骤2:香菇和平菇择洗干净。

  • 4.

    步骤3:冬瓜去皮洗净切小块,玉米粒洗干净,沥干水分。

  • 5.

    步骤4:将排骨洗干净之后,斩成小块,放入沸水中略微焯烫之后捞出备用。

  • 6.

    步骤5:炖锅中放入清水,加入葱段、姜片用大火煮沸之后,放入排骨,再用小火炖1个小时。

  • 7.

    步骤6:然后放入所有蔬菜和菇类,再煮约15分钟。

  • 8.

    步骤7:捞出姜片和葱段,调入盐搅匀,最后撒上葱花即可盛入碗中。

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