首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说健康养生
百科

美食百科 / 彩椒 / 彩椒的做法大全

目录

薯泥彩椒鸡腿焗饭的做法

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。

用料:

大土豆2只、甜椒3只、胡萝卜1根、鸡腿1只、黄油20克、蒜2瓣、芝士40克、牛奶200克、盐、胡椒粉适量。

做法:

1、将彩椒和胡萝卜切成块状备用。

2、土豆洗干净,放进微波炉,高火10分钟,去皮,用勺子捣碎,加入黄油拌匀,再加入牛奶、盐、胡椒粉拌成土豆泥备用。

3、热锅温油爆香蒜米,加入鸡腿肉翻炒3分钟,加入蔬菜,旺火继续翻炒5分钟,加盐、胡椒调味,备用。

4、把做好的薯泥铺在焖好的热米饭上,再铺上炒好的蔬菜鸡肉, 再刨些芝士在最表面。

5、烤箱预热200度,放中层上下火烤10分钟,芝士融化颜色浅黄即可。

小贴士:

1、土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。

2、土豆的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低,而这正好用全脂牛奶来补充。

功效:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。

查看详情

牛肉彩椒盅的做法

彩椒富含多种维生素及微量元素,可改善黑斑及雀斑,消除疲劳和促进血液循环等功效。

用料:

牛肉50克、彩椒3个、青豆20克、玉米(鲜)20克、胡萝卜20克、色拉油适量、酱油适量、葱少许、姜3克、蒜5克。

做法:

1、将牛肉切成小丁,将三色彩椒、青豆、玉米和胡萝卜切成小丁,葱姜蒜末少许。

2、将彩椒清洗干净,在1/3高度切下顶盖,挖去内籽。

3、炒锅烧热倒油,先下入葱姜蒜翻炒出香味,再下入牛肉丁滑炒至变色,盛起备用。

4、炒锅再次烧热,下入青豆、玉米、胡萝卜丁翻炒均匀,略加一点水,煮1-2分钟左右,加彩椒丁和牛肉丁,翻炒均匀,淋入适量酱油翻炒均匀。

5、将炒好的牛肉蔬菜丁装入彩椒碗中,趁热食用即可。

小贴士:

1、牛肉丁可提前用酱料腌制,口感更嫩滑。

2、彩椒口感清甜爽口,维生素C丰富。

3、彩椒可促进食欲,并能舒缓压力,可作为多种菜肴的配料,是一种高档蔬菜。

功效:彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。

查看详情

番茄彩椒鱼泥的做法

番茄中的食物纤维是清肠排毒的好帮手,鱼泥中含有丰富的蛋白质,这道菜搭配简单,非常美味。

用料:

番茄适量、彩椒适量、胡萝卜切小丁适量、香菇切小丁适量、大米适量、鸡蛋1个、鱼片少许。

做法:

1、鸡蛋打散(一般小婴孩取1/4的蛋液),加2倍水搅拌均匀,倒入小碗中备用;鱼肉片成鱼片、挑去刺备用。

2、将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中煮熟;切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花,同样煮熟。

3、把胡萝卜跟香菇粒跟米粉混合。

4、将步骤一材料拿去蒸煮,这时鱼片夹在已经凝固的蛋羹上,然后即刻盖上锅盖继续焖约7-8分钟即可。

5、把番茄和彩椒剁碎煮熟,在模具的配合下,摆出红绿花朵的形状。

小贴士:

1、鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。

2、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。

3、鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

功效:番茄中的食物纤维是清肠排毒的好帮手,鱼泥中含有丰富的蛋白质。简单的番茄彩椒鱼泥,就能让为宝宝健康增加一份保证。

查看详情

彩椒圈太阳花煎蛋的做法

彩椒圈太阳花煎蛋能够给宝宝春天萌芽的感觉,宝宝多吃,有利于智力和身体全方面成长。

用料:

鸡蛋2个、彩椒50克、食盐少许、酱油适量、植物油少许、黑胡椒适量。

做法:

1、红黄彩椒任意,鸡蛋2-3个。将彩椒洗净后去蒂切成宽度约0.5-0.8cm的彩椒圈。

2、平底锅加热,倒入少量食用油抹匀锅底,彩椒圈入锅。

3、取鸡蛋分别打入彩椒圈中,中小火单面煎制。

4、待鸡蛋凝固可自如移动彩椒圈时,撒适量盐、黑胡椒调味。

5、取出,随个人喜好搭配酱油或其他调料食用。

小贴士:

1、鸡蛋不仅能够健脑益智,其中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

2、甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B维生素C,醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的。

功效:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。宝宝多吃,有利于智力和身体全方面成长。

查看详情

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051