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美食百科 / 彩椒 / 彩椒的营养及功效

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彩椒的介绍

彩椒蔬菜类食物,颜色丰富,有红黄绿紫橙黑白等等,和甜椒统称为“番椒”,外形分类有很多,比如羊角形,枣形,灯笼形,指天形等等。彩椒的营养价值很高,其维生素含量在蔬菜界中是佼佼者,彩椒含有的维生素中以维生素C居多,吃彩椒,补充维生素C,可以补充精力,促进新陈代谢。彩椒味道偏甜,也带点辛,吃起来口感很脆,容易增进食欲。彩椒可以改善皮肤的色素多,雀斑多的症状,可以促进皮肤健康,保持皮肤水分,避免干燥,因而也是许多女性青睐的食物。

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彩椒的营养及功效

彩椒的营养元素非常丰富,含有蛋白质,维生素,纤维素,无机盐,胡萝卜素等等,其含有的维生素尤以维生素C含量居多。据测定,每100克彩椒就含有104毫克维生素C,吃彩椒可以补充维生素C,促进新陈代谢,促进血液循环,预防动脉硬化

另外,彩椒还含有丰富的钾元素,每100克彩椒就含有278毫克钾元素,吃彩椒可以补充钾元素,维持心肌细胞的正常功能,维持肌肉系统的正常,保护心律正常,提高身体的耐热能力。

彩椒的功效很多,比如可以减少雀斑和色素,促进血液循环,增强抵抗力等等。

1、 减少雀斑和色素。彩椒富含维生素,比如维生素C和维生素E,吃彩椒补充维生素,可以保持皮肤健康,减少色素沉淀和雀斑,滋润皮肤,保持水分,避免皮肤干燥。

2、 促进血液循环。彩椒富含无机盐和磷,吃彩椒补充无机盐和磷,可以促进血液循环,促进新陈代谢,保护血管。

3、 增强抵抗力,彩椒富含蛋白质,吃彩椒可以补充蛋白质,提高身体免疫力,增强抵抗力。

彩椒的营养元素很丰富,每100克彩椒就含有以下营养元素:

营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量
热量19.00(千卡)蛋白质1.30(克)脂肪0.20(克)
碳水化合物6.40(克)膳食纤维3.30(克)维生素A132.00(微克)
维生素B10.05(毫克)维生素B20.05(毫克)烟酸1.09(毫克)
叶酸83.40(微克)维生素C104.00(毫克)维生素E1.60(毫克)
9.00(毫克)26.00(毫克)278.00(毫克)
6.80(毫克)18.00(毫克)0.50(毫克)
0.18(毫克)0.12(微克)0.06(毫克)
0.09(毫克)    

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彩椒的适用人群

彩椒一般人均可食用,彩椒富含营养元素如维生素,蛋白质,纤维素,无机盐,胡萝卜素等等,吃彩椒,可以补充营养元素,强身健体,但是久病体虚,容易上火,湿热体质,阳虚体质,常年有痰的人则不宜食用彩椒。

1、 适合肥胖患者食用。彩椒富含维生素和矿物质,吃彩椒,可以补充维生素和矿物质,促进体内的新陈代谢,排出脂肪,利于减肥。

2、 适合患有心血管疾病者食用。彩椒可以促进血液循环,保护血管,适合患有心血管疾病者食用。

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相关专家解答

那么别的彩椒内火大的孕妇也不能吃么?

你好,根据你的描述,一般来说孕妇最好不要吃上火的食物的,以免影响胎儿的健康发育的, 如果经常都吃上火的食物的话,考虑很容易导致便秘的。平时注意饮食清淡健康,尽量避免吃辛辣,生冷等刺激性食物的。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

怀孕34周,胎儿彩超显示29周,胎儿发育迟缓了1个多月,需要打什么营养针。

你的情况是怀孕后发育迟缓的,建议还是不要打,通过食补比较好。只要注意营养,要是检查说要打营养针的话可以进行静脉营养。建议根据具体情况而定。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

我有5个多月的身孕了,肚子挺大的,可是做彩超说宝宝偏小,这跟营养/体重有关联吗?

胎儿偏小原因很多,多与胎盘脐带供血有关,建议去医院检查,如果胎儿健康,就不必担心。

夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

昨天做彩超,医生说宝宝偏小,还需要补钙,我买的三合钙咀嚼片吃了会有效果吗?还是买孕妇奶粉增强营养好?

饮食中应增加动物性食物中含脂肪相对较低的鸡、鱼、虾、蛋、奶,少选择含脂肪量相对较高的猪、牛、羊肉,并可适当增加一些豆类,这样可以保证蛋白质的供给,又能控制脂肪量。少吃油炸食物、坚果、植物种子类的食物,这类食物含脂肪量也较高,必要时可服用孕妇奶粉,孕中期后均需补钙

晋雅凌 陕西省第四人民医院 妇产科 副主任医师

21周照四维彩超医生说小孩太小照不了,是不是大人营养不够啊

你好,根据你描述的情况,一般认为四维彩超的话是在怀孕22-26周的时候去医院进行检查排除胎儿畸形,你21周的话还是比较早的,建议耐心等待为宜

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

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